Что любят больше всего турки? Шоколадные торты-кексы с кокосовой начинкой. Этот кекс у меня не живет даже один день, разлетается моментально. Ингредиенты: Для кекса: Объём стакана - 200 мл Для начинки: Сверху: сахарная пудра, орехи, шоколад или кунжут. Можно сделать глазурь - полстакана молочного шоколада и 2 столовые ложки сливок Приятного аппетита! AFİYET OLSUN!
Что любят больше всего турки? Шоколадные торты-кексы с кокосовой начинкой. Этот кекс у меня не живет даже один день, разлетается моментально.
Ингредиенты:
Для кекса:
- 3 яйца комнатной температуры
- 1,5 стакана сахарного песка
- 1 стакан крепко заваренного чая
- 1 стакан растительного масла
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 столовые ложки какао
- 3 стакана муки
Объём стакана - 200 мл
Для начинки:
- 2 яичных белка
- 2 стакана кокосовой стружки
- 1 стакан сахарной пудры
Сверху:
сахарная пудра, орехи, шоколад или кунжут.
Можно сделать глазурь - полстакана молочного шоколада и 2 столовые ложки сливок
- Взбиваем белки
- добавляем пудру и кокосовую стружку
- тщательно перемешиваем
- лепим шарики размером с грецкий орех
- убираем в холодильник на 30 минут
- для теста взбиваем миксером яйца с сахаром до белого цвета
- добавляем чай и растительное масло, продолжаем взбивать
- постепенно кладём муку, какао и разрыхлитель
- перемешиваем
- половину теста наливаем в смазанную маслом форму для кекса
- По очереди выкладываем кокосовые шарики
- выливаем остатки теста
- ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут
- сверху украшаем кекс пудрой, орехами или шоколадом
Приятного аппетита! AFİYET OLSUN!