Креветки масала дополнят любой блюдо из риса. Ингредиенты: · 0,5 кг тигровых креветок · 0,5 л кокосового молока · 2,5 ч.л. кориандра · 2,5 ч.л. тмина · 1,5 ч.л. куркумы · 6 см имбирного корня · 1 луковица · 3 зуб. чеснока · подсолнечное масло · соль · перец · петрушка или укроп Приготовление: 1. Лук, имбирный корень и чеснок мелко шинкуем. 2. На подсолнечном масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем имбирный корень и специи. Жарим пару минут. 3. Добавляем очищенные креветки. Выливаем кокосовое молоко. Добавляем соль и перец по вкусу. Как молоко закипит, ставим на слабый огонь. Тушим 3 мин., помешивая. 4. Разложить на порционные тарелки, украсить мелко порубленной зеленью.
Креветки масала дополнят любой блюдо из риса.
Ингредиенты:
· 0,5 кг тигровых креветок
· 0,5 л кокосового молока
· 2,5 ч.л. кориандра
· 2,5 ч.л. тмина
· 1,5 ч.л. куркумы
· 6 см имбирного корня
· 1 луковица
· 3 зуб. чеснока
· подсолнечное масло
· соль
· перец
· петрушка или укроп
Приготовление:
1. Лук, имбирный корень и чеснок мелко шинкуем.
2. На подсолнечном масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем имбирный корень и специи. Жарим пару минут.
3. Добавляем очищенные креветки. Выливаем кокосовое молоко. Добавляем соль и перец по вкусу. Как молоко закипит, ставим на слабый огонь. Тушим 3 мин., помешивая.
4. Разложить на порционные тарелки, украсить мелко порубленной зеленью.
