Давненько в продаже нам не попадалось пиво "Юзберг" из Суздаля, а если точнее Суздальского района Владимирской области (с. Чириково). Помню, когда оно только-только появилось в продаже - это был самый настоящий фурор. Действительно вкусное было пиво и вполне доступное. Как тоже доступное? Конечно, оно было дороже привычного всем пива от таких пивных концернов, как "Хайнекен" или "Карлсберг", но цену сильно на него не заламывали.
Потом с производством пива "Юзберг", к моему разочарованию, случилась какая-то беда, и пивоварню даже признали банкротом. Из продажи пиво Юзберг пропало и не попадалось мне на глаза очень давно, в какой-то момент я даже подумал, что - "всё"! Однако, зайдя третьего дня в один из любимых магазинчиков по продаже пивцерина, мы с Ипполитом Матвеевичем были слегка ошарашены - на полках было полным-полно пива "Юзберг", правда всего в двух вариациях - "Пилснер" и "Вайс" по цене в 64 руб 90 коп за каждое. Взяли по бутылочке и отправились дегустировать...
Пиво светлое "Юзберг Pilsner/Пилснер". 0,5 л. (алк. 4,8%, плотность 12%). Изготовитель: ООО "Суздальская пивоварня", Владимирская область, Суздальский район, с. Чириково. Состав:
Вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль, солод светлый ячменный, солод меланоидиновый, хмель традиционный, хмель жатецкий полуранний Червеняк, пивные дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan Мюнхен, Германия.
Признаться честно ещё ни разу мне не приходилось видеть подобного описания состава пива. Весьма подробно и очень красочно, но написать можно всё, что угодно, а вот вкус обмануть нельзя! Пробуем...
Аромат пивных дрожжей и солода. Вкус солодовый, приятный. В послевкусии горчинка с небольшой "железкой". Для пилснера хотелось бы, конечно, горчее. Как лагер - вполне нормально, а вот, как пилснер - рекомендовать не могу. Оценка: 4.
Пиво пшеничное светлое "Юзберг Weiss/Вайс". 0,5 л. (алк. 5,7%, плотность 14%). Изготовитель: ООО "Суздальская пивоварня", Владимирская область, Суздальский район, с. Чириково. Состав:
Вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль, солод пшеничный, солод светлый ячменный, солод специальный карамельный двойной обжарки, хмель Перле, хмель Халлертау Херсбруккер, пивные дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan Мюнхен, Германия.
В аромате банан и гвоздика. Во вкусе пшеничка, карамель, гвоздика. В послевкусии банан. Всё очень гармонично и вкусно. Очень классная "пшеничка", друзья! Если когда-либо захочется хорошего пшеничного пива, можете смело брать "Юзберг Вайс". Оценка: 5
Же не манж па сис жур:
