Салат из риса и болгарского перца за 30 минут

Попробуйте незатейливый, но красочный и вкусный салат.

Ингредиенты

• Рис длиннозерный - 1/2 ст.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Огурец - 150 г
• Помидоры черри - для украшения
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Горчица зернистая - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу

Информация

• Салат
• Порций - 2
• Время приготовления - 30 мин

Детей можно развлечь лепкой из теста - http://pojrem.ru/vypechka-2/solenoe-testo-dlja-lepki/

Отварить рис согласно инструкции на упаковке.

Овощи помыть, перец освободить от семя, нарезать на маленькие кусочки.

Салат посолить, заправить соусом из растительного масла, горчицы, лимонного сока. Подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита!

На ужин можно приготовить вкусный пирог - http://pojrem.ru/vypechka/bystryj-pirog/

Полезные лайфхаки

• Перед приготовлением блюда замачивайте рис хотя бы на полчаса. Лучше дольше. Так он быстрее сварится и будет более рассыпчатым.
• Не отваривайте рис заранее - делайте это перед началом готовки. В этом случае он будет вкуснее.
• Внимательно отнеситесь к качеству продуктов. Важно, чтобы все они были свежими. Даже немного подвялившийся огурец может испортить вкус всего салата.
• Такой салат можно закатать в банки и хранить при комнатной температуре. В этом случае он будет храниться целый сезон. Закрывать можно только в стерилизованные банки, пользуюсь металлическими стилизованными крышками. В этом случае его нужно тушить в казане около 20 минут.
• Если у вас нет помидоров черри, вполне можно заменить их обычными томатами. Чем они мельче, тем лучше. Нарежьте их на небольшие ломтики и украсьте кушанье. Чтобы блюдо не "поплыло" при использовании обычных помидор, удалите из них серединку и семечки. Режьте только твердые стеночки.
• Сок лимона можно заменить разведенной в воде лимонной кислотой. Соблюдайте пропорции, указанные на пачке.
• Болгарский перец для этого салата лучше брать желтого цвета. Так пища будет выглядеть красивее и ярче. Сочетание зелёного огурца, красных помидоров и желтого перца придадут ему праздничный, привлекательный вид.
• Китайцы, которые живут на родине риса и едят его с рождения, рекомендуют промывать крупу перед готовкой в семи водах. Можно также воспользоваться дуршлагом и проточной водой, но она обязательно должна быть холодной. Так вы сможете сварить максимально полезный и рассыпчатый продукт.
• Для придания блюду оригинального вкуса добавьте туда кедровые орешки или семечки тыквы. Там яство станет изысканнее и красивее, к тому же, обогатится витаминами.
• Если добавить к другим ингредиентам жареные с чесноком кабачки или баклажаны, еда станет более питательной и острой.
• Зернистую горчицу лучше приготовить самостоятельн