Признаюсь, по утрам я ем редко, но в этот раз проснулся с вкусным воспоминанием о завтраке в Margeaux, который открыл Майкл Мина в чикагском отеле Waldorf Astoria. Решил повторить. Бриошь (круассан), малосольный или копченый лосось (семга, нерка, форель), салат, сыр Филадельфия и мое «ленивое» яйцо пашот. Просто, вкусно и ярко. Всем приятного аппетита! Ну и, конечно, веселой Пятницы!
