Цвет: Темно-рубиновый с отливом.
Аромат: говяжий разруб, кожа, черный перец, ежевика
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 2/ Сладость 1/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: смородина, чернила, черничный куст.
Характер: плотное гастрономичное вино с глиняным превкусием и выраженной танинностью.
Виноград: саперави.
Оценка (1-5): 3.9.
Этикетка:
Мимо продукции "Фанагории" проскочить крайне сложно, изучая российские вина . И если те же "Кубань-Вино" или "Юбилейная" закрывают преимущественно сегмент бюджетной линейки вин (даже в выдержанных позициях), то "Фанагория" представлена и на премиальном рынке.
Ну если считать премиальным рынком вина стоимостью более 1000 рублей. О продукции ООО "Кубань-Вино" я писал ранее.
Эту бутылку я нашел в "Wine-Room" на 1905 года за 999 рублей в середине апреля 2019.
Я привык к довольно узнаваемым позициям компании в Ашане, Окее и других гипермаркетах. Вина отличает простота, невысокая стоимость, аккуратность исполнения. Это серии Cru Lermont, F-Style, Авторское вино. Все в пределах 500 рублей, а иногда и заметно дешевле.
Высокие линейки в массовой продаже встречаются редко, и было интересно, что они могут предложить. В бюджетных линейках мне чаще встречались международные сорта. Здесь же была возможность попробовать работу с автохтоном. Тем более, выпускаемым как ЗНМП, т.е. заведомо работа над этим вином могла быть более тонкой, чем с базовыми сериями.
Отдельно надо вспомнить, что "100 оттенков красного" Саперави урожая 2015 года стало обладателем платиновой медали конкурса Decanter в Лондоне, получив 95 баллов по 100-балльной системе. Т.е. тоже саперави, но другое, а компания та же.
Я за 1350 рублей мог бы и "100 оттенков красного" саперави приобрести, но их просто не было. Но вроде пока еще можно найти в Красностопе на Комсомольском.
Изучение контрэтикетки дает сведения о выдержке не менее 12 месяцев в бочках и 6 в бутылках.
"Стандартом" бочковой выдержки многие виноделы признают баррики из французского дуба объемом 225 литров. Конечно, сложно ожидать, что использовались они. Однако бочковое производство развивается на данном предприятии. Скорее всего, выдержка осуществлялась в собственных бочках из кавказского скального дуба.
У "Фанагории", один из наиболее инфомативных сайтов среди российских виноделен http://www.fanagoria.ru
Как и "Кубань-Вино", они довольно конкретно указывают расположение виноградников, так что "на местности" их отыскать довольно просто. Причем в новостях можно встретить общую площадь - 2800 га. Ссылка на мою обновляемую электронную карту в конце.
Кроме того, компания очень подробно описывает географические условия, что делает сайт кроме маркетингового, еще и справочным.
Даже такие мелкие изображенные полигоны позволяют довольно точно распознать поля компании на снимках. Вот например характерная часть к северо-востоку от Сенного (на схеме выше отмечено красным):
Все эти виноградники сформированы в пределах нового сформированного ЗНМП "Сенной". С высоты невысоко подброшенной домашней птицы они выглядят более нарядно:
Всего на сайте я насчитал 18 линеек вин, что выпускает компания. Стоит отметить, что кроме выращивание собственного винограда, "Фанагория" является активным импортером виноматериала.
На сайте указывается, что закупается дополнительно не более 10% виноматериалов, тем не менее, есть линейки на "балке". Однако, они в бюджетной ценовой категории.
Серия Vintage - своя российская. Кроме нее на сайте компании указано, что в чистом виде российский виноград соответствует линейкам «100 оттенков белого/красного» (а также "101 оттенок"), «Крю Лермонт», «Авторское вино», «Резерв» и «Номерной резерв», ледяные и игристые вина. Но, например, линейка Velvet Season (десертная), получается из привозного материала.
Отдельно хочется указать - "Фанагория" пока единственная компания, выложившая в общий доступ свои лицензии. С их номерами и параметрами всегда можно ознакомиться на сайте Росалкорегулирования, а на сайте еще и увидеть вживую. У Фанагории ЗНМП "Сенной".
Компания, судя по сайту, очень активна в сети. И блоги, и корпоративный журнал, и даже рекомендуемые рецепты для своих винных линеек. Неплохой задел, особенно на фоне новости:
Да-да. Еще вполне можно успеть поучаствовать в марафоне от Фанагории. И это не шутка. Будь я в форме получше, я бы 5 км попробовал бы пробежать, несмотря на явные "летние условия".
Как-то сформировалось представление о том, что спорт - это Макдональдс (официальный спонсор ЧМ 2018), это пиво (Ливерпуль до сих пор ассоциируется с Карлсберг, а не с банком). Вина в спорте пока не было. Впрочем, почему бы и нет?
Подобная информационная открытость способствует лояльности. С своей стороны, хочу сказать, что продолжу изучать их линейки. А возможно и побегу через год. Будет чему готовиться долгой винной зимой.
Возвращаясь к винтажной серии и саперави, в частности, они вполне достойны упоминания, при ценах около 1000 рублей можно рекомендовать к приобретению. Нельзя сказать, что все вина "Фанагории"интересны, однако как производитель, Компания представляется флагманом российского виноделия с формирующейся социальной ролью.
P.S. Злоупотребление алкоголем может негативно сказаться на здоровье. Sad but true.