Длинные майские выходные — как маленькие каникулы для взрослых. Можно и отдохнуть, и погулять, и с друзьями встретиться, а можно все вместе — выехать на природу на шашлыки. Что нужно помнить и сделать перед пикником? Наш чек-лист.
Для начала нужно понимать, сколько гостей будет и кто они. В среднем если вы готовите на гриле филе мяса или птицы, вам понадобится около 220–240 грамм сырого продукта на человека, а если мясо или птица на кости – то 300–350 грамм. Еще точнее количество мяса можно определить с помощью онлайн-калькулятора.
Помимо главного блюда — шашлыка, стейков или колбасок — на стол желательно поставить закуски. Выбор лучше сделать в пользу свежих овощей, салата: жареное мясо и так блюдо достаточно «тяжелое», так что не нужно добавлять работы своему желудку.
Можно к мясу и овощам подготовить разные соусы, купленные в магазине или приготовленные дома. К мясу отлично подойдут барбекю, ткемали, сацебели или острый кетчуп. Для овощей можно подать кисло-сладкий или медово-горчичный соусы или оливковое масло с травами.
Как будем готовить?
Во многих парках сейчас оборудованы специальные площадки, с мангалами, лавочками и столами, так что с собой нужно захватить шампуры или решетку, уголь, смесь для розжига и спички, желательно длинные.
Если встречаетесь на даче, то можно купить или одноразовый мангал (такие есть почти во всех супермаркетах), либо сделать вложение в будущие праздники и качество. Отличным вариантом может стать барбекю-котел: внутри уже установлена решетка, так что бургеры и стейки жарить будет легче простого.
Не забудьте еще одноразовую посуду и обязательно мешки для мусора: никому не хочется приходить на неубранное место для отдыха.
Что будем пить?
Рассчитывайте в среднем по литру воды на человека и литр сладких напитков — сока, колы или другой газировки. Если отдыхаете не на даче, а в пикниковой зоне, не забудьте взять с собой также обычную воду, для умывания и мытья рук, и стаканчики, чтобы всем не пришлось пить из одной бутылки.
С алкоголем дела обстоят несколько труднее — лучше спросить всех гостей о предпочтениях и исходит уже из конкретной информации. Только помните, что при жаркой погоде алкоголь быстрые действует на организм и опьянение приходит быстрее.
Что будем делать?
Два человека из компании точно будут заняты: они будут жарить вкуснейший шашлык, сочные стейки или аппетитные колбаски. Остальные могут либо помогать, либо найти себе занятие по душе. Захватите с собой надувной или обычный мяч, фрисби, ракетки для бадминтона или сквоша. Если знаете, что на площадке будут столы, можно захватить игральные карты или настольные игры (только не очень сложные, а то праздник плавно перерастет в споры). Ну или можно просто приятно провести время за интересной беседой.
Хороших вам праздников!
