Индийский острый нутовый соус идеально дополнит гарнир из риса или макарон Ингредиенты: · 1 небольшая луковица · 1 небольшая морковь · 1 ст. отварного или консервированного нута · 400 г законсервированных нарезанных помидор · 2,5 ст.л. томатной пасты · 1 ч.л. смеси специй «гарам масала» · 0,5 ч.л. молотого красного чили · 1-2 зуб. чеснока · щепотка молотого имбирного корня · щепотка зиры · четверть ч.л. молотого черного перца · подсолнечное масло Приготовление: 1. Мелко шинкуем лук и чеснок. Морковку нарезаем соломкой. Все обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Добавляем в сковородку рубленные томаты, томатную пасту. Тушим пару минут. 3. Добавляем нут и все специи. Перемешиваем. Тушим 3 мин.
Индийский острый нутовый соус идеально дополнит гарнир из риса или макарон
Ингредиенты:
· 1 небольшая луковица
· 1 небольшая морковь
· 1 ст. отварного или консервированного нута
· 400 г законсервированных нарезанных помидор
· 2,5 ст.л. томатной пасты
· 1 ч.л. смеси специй «гарам масала»
· 0,5 ч.л. молотого красного чили
· 1-2 зуб. чеснока
· щепотка молотого имбирного корня
· щепотка зиры
· четверть ч.л. молотого черного перца
· подсолнечное масло
Приготовление:
1. Мелко шинкуем лук и чеснок. Морковку нарезаем соломкой. Все обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Добавляем в сковородку рубленные томаты, томатную пасту. Тушим пару минут.
3. Добавляем нут и все специи. Перемешиваем. Тушим 3 мин.
