Курицу можно приготовить целиком и съесть за один день. А можно купить одну курицу и сделать из нее несколько вкусных и полезных блюд – и экономно, и полезно. Делюсь своим опытом экономии, как я из одной курицы готовлю три полноценных блюда на семью из трех человек.
У меня цыпленок весом 1,8 кг, отдала я за него 219 рублей с копейками.
Начинаем с разделки. Первым делом отрезаем ножки и крылья. Каждую ножку делим на бедро и голь. Ножки и крылья можно запечь с картофелем в духовке, получится очень вкусный и сытный ужин.
Далее аккуратно снимите кожу с грудки и отрезаем кожу в районе куриной шеи, а затем отделяем грудку от костей, Из куриной грудки можно приготовить сочные котлетки или наггетсы.
И у нас остается куриная спинка и оставшиеся кости от грудки. Из них можно сварить легкий супчик с клецками.
После разделки курицы получается три пакета с заготовками:
1 пакет - 2 бедра, 2 голени и 2 крыла;
2 пакет - 2 куска филе грудки;
3 пакет - куриная спинка и кости от грудки.
Пакеты можно сложить в морозильную камеру на будущее, а можно сразу готовить.
Буду рада если Вы оцените, а еще можно подписаться на канал, там много интересных и вкусных рецептов. Всем приятного аппетита!
