Статья о закупке продуктов выйдет позже, но на дзене алгоритм таков, что хронологию всё равно соблюдать очень сложно, а точнее невозможно, поэтому я думаю от этого никто не пострадает.
В этот раз мы купили не много курицы, несмотря на то, что морозилка была совершенно пустая, и вроде бы запасай не хочу. Всё дело в том, что я просто не успеваю переработать большой объем мяса, так как времени, чтобы подряд 2-3-4 часа уделить готовке просто нет. Да и желания столько простоять на ногах тоже нет.
И я решила, что лучше делать заготовки каждые полторы-две недели, но не напряжно.
В наличии было:
Напишу сразу и цены.
✔Тушка куриная весом 1894 грамма.
Покупали в "Пятерочке" по цене 128,99 р. / кг. и вытянула она на 244,31р.
✔Две подложки окорочков куриных, весом 643 и 831 грамм. В той же "Пятерочке" они были по акции, 149,99 р. / кг. И та и другая вытянули на 221,08р.
Общий вес курятины до разделки 3368 грамм.
Из этого количества мяса у меня получилось:
▶Два пакетика с филе грудки и филе бедра. Вес пакетиков 350-360 грамм. Нам этого количества хватит на второе блюдо или на порционные горшочки с картошкой / овощами / гречкой.
▶Суп-набор. Сейчас мы едим мало супов, для нас это блюдо на холодный сезон, поэтому запасать несколько кур и хранить полгода спинки от них я не хочу.
▶Пакетик с косточками от окорочков.
К нему наверное что-то добавится из следующей закупки.
▶Набор на запекание 6 ножек и 2 крылышка. Очень увесистый пакет, но окорочка были мелкие, и соответственно ножки тоже не крупные, одной на раз не хватит. Нужно 2-3.
▶Кусочек филе грудки на салат. Маленький кусочек, всего 150 грамм, но на мой взгляд, на салатик этого вполне достаточно.
▶Котлеты из фарша, картофеля и моркови. Получилось 6 штучек, на 3 порции.
▶Ёжики с рисом, 7 штук. Риса и моркови не много, но они тоже получились рыжими.
Итого на 7 блюд. Можно конечно было растянуть и на большее количество заготовок, но у меня получается именно вот так. Если постоянно кормить моего мужа блюдами, в которых мяса
Фарш на этот раз я сделала частично использовав шкуру и жир с окорочков, попробуем будет ли так сочнее и вкуснее, как мне писали под статьей о разделке курицы - ТУТ
Скоро выйдет статья о закупке продуктов, о заготовках из рыбы. Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять, у меня тут много интересного впереди ))
Если статья была вам полезна и интересна, пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь ей в соцсети, поддержите развитие канала.
