Где в Москве есть паназиатскую еду дешевле, чем в Азии? Глава II

Паназиатская кухня не теряет актуальности, и Российский ресторанный фестиваль – отличный повод попробовать что-нибудь новенькое в восточном стиле. Цена, как и во всех других ресторанах-участниках РРФ - 990 рублей.

Отобрал 9 дорогих заведений с самыми интересными сетами: в Главе I первые пять, в сейчас - еще четыре. Подписывайтесь на мой канал в Дзене, чтобы не пропустить!

Tokyo Sushi

Японский ресторан с прямыми поставками продуктов из Страны восходящего солнца. По меню можно изучать модную гастрономию современного Токио. В фестивальном сете все ярко, свежо и разнообразно: на первое – знаменитый суп буйабес в азиатском стиле, за ним – ролл с гребешком, манго и чили, а также вонтоны с лососем и соусом Карри. Если захочется сладкого, попробуйте нежную панну котту с манго и маракуйей из десертного сета.

Zodiac

В меню паназиатского бистро от White Rabbit Family всегда креативно и разнообразно: продукты свежие, подход творческий. В фестивальном сете три блюда: все яркие, все сытные. Гостям предлагают попробовать закуску, в составе которой тунец, салат корн, грейпфрут и кетчуп из огурца, ассорти дим самов и лапшу ширатаке с грибами еринги в пряном соусе карри.

Lucky Izakaya Bar

Гастрономический бар на каждый день: небанальные коктейли здесь можно закусить паназиатским стритфудом. В специальном меню для РРФ – три блюда: открытый ролл с лососем, лепешка с зеленым луком на гриле и японский карри Кушияки из корюшки. Особое внимание на десертный сет – в нем заманчивый ананас на гриле с кокосовым сорбетом.

Cutfish

Наличие тех или иных позиций в меню ресторана зависит от поставок рыбы. Подачи простые, но вкус запоминается надолго. В сете РРФ – три блюда: на закуску – чука, шпинат, ореховая заправка. Сразу за ней – брокколи, крем васаби, бонито. Третья подача – кальмар BBQ, японские грибы, хрустящий картофель.

Напомню, что фестиваль проходит одновременно в 30 городах России в 515 ресторанах. Всех участников и их меню можно изучить на сайте проекта - www.foodfestival.ru

Искренне ваш, Саша Сысоев