Нежный паштет с сильным сливочно-грибным ароматом и лёгким кисловатым послевкусием.
Категория: Паштеты закусочные, Рецепты с грибами, Диетические и малокалорийные рецепты, Праздничные рецепты
СОСТАВ
250~300г шампиньонов, 1 крупная луковица (150~200г), ~150г творожного сыра, 2 ст ложки растительного масла, 1 ч ложка лимонного сока, 1/4 ч ложки соли
Лук нарезать крупными полукольцами.
В сковороду налить растительное масло и положить лук.
Обжаривать при периодическом помешивании на среднем огне до мягкости и начала зарумянивания.
Грибы крупно нарезать.
Положить в сковороду к луку.
Посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Тушить до испарения влаги и лёгкого поджаривания грибов.
Остудить до комнатной температуры.
Если есть погружной блендер, то взбить грибы с творожным сыром до состояния однородной пасты.
Если блендера нет, то пропустить грибы через мясорубку и перемешать с творожным сыром.
Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_246.shtml
Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.
Ирина Кутовая.