ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста брокколи 2 головки
Очищенные королевские креветки 500 г
Перец чили 2 штуки
Корень имбиря 30 г
Чеснок 4 зубчика
Лайм 3 штуки
Соевый соус 1 столовая ложка
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кунжутное масло 50 мл
Сахар 1 столовая ложка
Кинза 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Красный лук 2 головки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разобрать брокколи на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение четырех минут, после чего охладить — при помощи воды или льда.
2. Нарезать красный лук полукольцами, чеснок мелко нарубить и обжарить на раскаленном кунжутном масле в течение минуты.
3. Добавить сахар, соевый и рыбный соусы, тушить еще минуту-другую, затем всыпать нарезанный тонкими кольцами перец чили (стручки перца предварительно избавить от семечек) и мелко нарезанный имбирь.
4. Вывалить в сковороду с луком креветки и брокколи, перемешать и тушить две минуты (если вы бросаете мороженые креветки — потребуется больше времени, чтобы они разморозились). Поперчить и, если нужно, посолить, заправить соком и цедрой лаймов, а также рубленой кинзой.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!