Вкусные овощные котлетки – идеальное блюдо для тех, кто сидит на диете, поститься или не ест мясо. Или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Ингредиенты: · 1 ст. фасоли · 3 картофелины · 1 луковица · 20-25 г свежего кориандра · 1 ч.л. соли · 1 ч.л. молотого чили · 1 ч.л. куркумы · 1 ч.л. смеси специй гарам масала (рецепт читайте тут) · 1 ч.л. кумина · 1 ч.л. смеси перцев · 1 ч.л. кукурузной муки Приготовление: 1. Фасоль и картошку варим до готовности. Размять. 2. Добавляем специи, муку, зелень и мелко нарезанный лук. Перемешиваем. 3. Из теста формируем кебабы, обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до хрустящей корочки. Можно подавать с соусом зеленый чатни или чатни из шпината.
Вкусные овощные котлетки – идеальное блюдо для тех, кто сидит на диете, поститься или не ест мясо. Или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
Ингредиенты:
· 1 ст. фасоли
· 3 картофелины
· 1 луковица
· 20-25 г свежего кориандра
· 1 ч.л. соли
· 1 ч.л. молотого чили
· 1 ч.л. куркумы
· 1 ч.л. смеси специй гарам масала (рецепт читайте тут)
· 1 ч.л. кумина
· 1 ч.л. смеси перцев
· 1 ч.л. кукурузной муки
Приготовление:
1. Фасоль и картошку варим до готовности. Размять.
2. Добавляем специи, муку, зелень и мелко нарезанный лук. Перемешиваем.
3. Из теста формируем кебабы, обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до хрустящей корочки.
Можно подавать с соусом зеленый чатни или чатни из шпината.
