Оказывается, что наиболее искомая фраза, связанная со словом «самогон», - это «рецепт самогона». Все больше и больше людей пытаются производить этот тип алкоголя самостоятельно, не осознавая, насколько это опасно.
Самогон - это своего рода высокосортный дистиллированный алкоголь, производимый любителями без какого-либо надзора или контроля. Его получают путем периодической перегонки из сусла спиртового брожения.
Правда, некоторые люди считают, что это название следует использовать только для напитков, приготовленных из определенных ингредиентов, доступных в определенных географических регионах (например, зерновые, картофель - Восточная Европа и Россия, кукурузное пюре - США, ячмень - Египет, пальмовый сок - Бирма, бананы - Уганда, виноград, сливы и абрикосы - Армения, фрукты кешью - Индия), но в наши дни этот термин имеет гораздо более широкое значение.
В зависимости от продуктов, из которых он был изготовлен, а также от способа очистки, самогон может отличаться запахом и вкусом. Как правило, самогон имеет резкий, неприятный запах, но его производители используют разные рецепты, чтобы изменить его вкус. Вот почему фрукты часто добавляются в самогон или очищаются (то есть избавляются от раздражающего, острого вкуса).
Ты знаешь что ...
Другое название для самогона - самогон - лунный свет. Название пришло, конечно же, из-за того, что самогон вел в тайне, часто ночью.
Самогон производится во всем мире, особенно в местах, где алкоголь запрещен, слишком дорог или труднодоступен. Создание самогона - сложный химический процесс - отсутствие знаний, невежество, попытка ускорить этот процесс могут плохо кончиться для его будущих потребителей. В результате этого вида деятельности может образоваться высокотоксичный продукт.
Нет такого количества алкоголя, которое могло бы оказать положительное влияние на здоровье
Почему самогон может быть опасным?
Во время ферментации фруктов или зерен образуются две формы спирта: этанол и метанол (также известный как древесный спирт). Последний ядовит для человека! В организме человека метанол превращается в формальдегид, а также в муравьиную кислоту.
Оба продукта метаболизма метанола очень токсичны для клеток организма. Они убивают их. Употребление алкоголя с высоким содержанием метанола также может привести к слепоте.
Этанол имеет лучшую репутацию - хотя он считается безопасным для питья, он не безвреден для здоровья. Он подавляет центральную нервную систему и подавляет функции мозга.
Употребление слишком большого количества алкоголя - даже «безопасного» - может вызвать отравление алкоголем, повлиять на частоту сердечных сокращений и дыхания и даже привести к коме и смерти.
Самогон может также содержать вредные примеси или добавки, например, тяжелые металлы (цинк, медь, свинец, олово). Они попадают в напиток из-за неправильно использованного дистилляционного аппарата.
Самогон или алкоголь из магазина?
Регулируемое производство алкоголя тщательно контролируется. Продукты строго проверены, чтобы убедиться, что метанол отделен от напитка, а количество этанола не превышает допустимых пределов.
Важно
В Польше производство этилового спирта разрешено только после получения записи в реестре, который ведет Министерство сельского хозяйства.
Эта запись выдается предпринимателям, которые должны соответствовать ряду сложных условий, касающихся как контроля качества, так и безопасности и акцизных сборов (производство алкоголя должно осуществляться на так называемом налоговом складе под строгим контролем таможенных служащих).
Производители самогона не следуют никаким правилам и не имеют каких-либо инструментов для контроля процесса ферментации. Никто не контролирует их. Их продукты могут содержать (и чаще всего содержат) гораздо более высокие концентрации алкоголя, чем легально произведенные алкогольные напитки.
Вопрос безопасности также чрезвычайно важен. Если бродильные чаны нестерилизованы, они могут способствовать росту бактерий, которые производят метанол. И даже если спирт, произведенный таким образом, был настолько «безопасным», он может быть опасным в следующей партии.
Другое дело, честность производителей самогона. Некоторые, желая увеличить объем напитка, не удаляют метанол и не добавляют изопропанол (обычно используемый в качестве мягко растворимого).
В средствах массовой информации есть много статей, описывающих людей, которые купили нелегальный алкоголь для вечеринки и провели несколько часов после употребления его в серьезном больничном состоянии. Не все эти истории закончились счастливо.
Важно!
В Польше производство самогона, также для личного пользования, является незаконным и наказывается лишением свободы на срок до одного года, а в случае производства значительных количеств, предполагающих продажу по диагонали - тюремным заключением на срок до двух лет.
Ежегодно от алкоголя умирает более 3 миллионов человек - больше всего в Европе и Америке. Независимо от того, в каком порядке вы пьете алкоголь. Похмелье все равно будет таким.