Подпишись 👆
Привет 👋 всем!
Когда совершенно нет времени готовить, а хочется вкусненького, меня выручает лаваш. Я специально покупаю лаваш не портянками, а небольшого размерчика. Из одного лавашика как раз можно приготовить что-нибудь на один раз. Оставшийся лаваш храню в холодильнике, в оригинальной упаковке. Две недели спокойно выдерживает, если, конечно, изначально купила свежий.
Кстати, если у вас остался лаваш, обязательно попробуйте самую ПП-ную и сытную шаурму (в 100 грамм всего 122 ккал) или невероятно сочную, ленивую ачму всего за 10 минут.
Вот и это творожное лакомство готовится очень быстро. Минут пять уходит на подготовку, пятнадцать минут в духовке и можно наслаждаться 😋.
И как видите, калорийность довольно низкая, а жиров практически нет. Даже, если целиком съедите весь рулетик (как у меня, вес 270 грамм), то получите всего 320 ккал, из них белка – 31 грамм! Круто же!
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Конечно, в рулетах удобнее использовать лаваш прямоугольной формы, но, как говорится, какой есть... У меня овальный лавашик в диаметре ~25 см.
Для начала готовлю начинку.
Отделяю желток от белка.
Творог взбиваю с яичным белком.
По желанию, начинку можно подсластить. Но я этого не делала, т.к. ещё добавляла банан, который сам по себе очень сладкий. Мне этой сладости хватило. Детям с мужем было не сладко.
Размазала весь творог по лавашу, не доходя до краёв.
Затем почистила и нарезала кубиком полбанана и пол-яблока. Выложила их поверх творога.
Кстати, яблоки за 15 минут в духовке не успевают приготовиться, остаются слегка сырыми и твёрдыми. Если вы любите мягкие яблоки, их надо предварительно термически обработать: отварить или потушить.
И скрутила тугой рулет.
Конечно, рулет должен лежать «швом» вниз. Но из-за округлой формы лаваша «шов» у меня оказался сверху.
Верхушку рулета смазала желтком. На один мой рулет ушло примерно четверть желтка.
Запекала в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, пока верхушка рулета не подрумянилась.
За это время лаваш остался мягким, начинка – сочной, а рулет превратился в ароматную вкуснятину 😋😋!