Нежные, пышные и очень вкусные домашние пирожочки.
Три рецепта отличной домашней выпечки, для приготовления которой не потребуется много времени.
Пирожки с яблоком, печеные
Ингредиенты:
яйцо
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 ст. кефира
щепотка соды
соль на кончике ножа
мука (сколько возьмет тесто)
Начинка:
3 яблока
2 ст. л. сахара
Приготовление:
Яйцо взбить с солью и сахаром.
Влить растительное масло, продолжая взбивать.
Ввести кефир и всыпать щепотку соды.
Муку просеять и частями всыпать в жидкую часть, замешивая тесто. Важно не переборщить с мукой, чтобы тесто не получилось слишком крутым.
Тесто вымесить и разделить на небольшие шарики.
Яблоки вымыть, натереть на терке, смешать с сахаром и немного припустить с 1 ч. л. воды на сковороде.
Раскатать шарики теста в лепешки.
Придать пирожкам нужную форму, защипать края теста и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой.
Выпекать 10-15 минут при 180 градусах. Чтобы пирожки были румяными - смазать маслом, взбитым желтком или сладкой водой.
Пирожки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
0,5 ст. кефира
100 гр. творога
200 гр. муки
щепотка соли
0,5 ч. л. соды
Начинка:
50 гр. ветчины или колбасы
50 гр. сыра
Приготовление:
В большую миску вылить кефир, добавить соду, творог, соль и муку.
Вымесить тесто, затем разделяем на шарики.
Из каждой части раскатать шарики.
Для начинки мелко нарезать ветчину, натереть сыр и все перемешать.
Выложить начинку на край лепешек из теста. Собрать пирожок, защипать края.
Пирожки можно пожарить на масле по 4 минуты с каждой стороны или испечь в духовке при 180 градусах.
Пирожки с капустой
Ингредиенты:
300 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. кефира
щепотка соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. разрыхлителя теста
0,5 кг муки
Начинка:
300 гр. свежей капусты
растительное масло
соль
перец
Приготовление:
Капусту нашинковать и потушить на растительном масле до коричневатого цвета. Посолить и приправить перцем.
Для теста взбить яйца в глубокой миске с солью и сахаром.
Добавить сметану, как следует перемешать и влить кефир.
Разрыхлитель теста просеять с мукой.
Всыпать муку в жидкую часть, замешивая тесто. Влить немного растительного масла.
Вымешенное тесто разделить на кусочки теста и размять в лепешки.
В серединку выложить остывшую капусту.
Придать пирожкам форму, тщательно защипав края.
Выложить швом вниз на противень, застеленный пергаментом.
Пирожки можно смазать взбитым желтком.
Выпекать пирожки до румяности.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!