Когда я говорю, что кофе пьют все, я,конечно, преувеличиваю, но совсем немного. Этот напиток является одним из самых популярных на нашей планете, так или иначе, кофе пьют если не все, то очень многие, а в последние годы потребление кофе в нашей стране и во всём Мире неуклонно растёт.
В России всё ещё любят растворимый кофе. И знаете, я могу понять этих людей. Растворимый удобно заваривать, он привычный на вкус, не дорогой и вроде как кофе.
Давайте попробуем разобраться намного ли удобен растворимый кофе в сравнении с натуральным и насколько он дешевле. Несложно догадаться, что я "топлю" за зерновой, свежеобжаренный, а в идеале, чтобы ещё покупали у меня. Но для чистоты эксперимента мы столкнём в этой схватке популярный растворимый кофе и натуральную арабику от неизвестного производителя.
Итак, в левом углу ринга Кофе растворимый Jacobs Monarch 190г Цена: 619₽. Путём нехитрых арифметических вычислений получаем, что 1кг такого кофе будет стоить 3258₽.
619₽ / 190г = 3,258₽ за 1г
3,258₽ х 1000г = 3258₽ за 1кг
Стоимость чашки растворимого кофе. Производитель утверждает, что для приготовления одной чашки требуется 1-2 чайные ложки. Мы возьмём полторы. Сублимированного кофе в одной чайной ложке помещается примерно 2,5г Значит, 2,5г х 1,5ложки =3,75г на одну чашку.
3,75г х 3,258₽ = 12,2₽ - стоимость одной чашки растворимого кофе.
В правом углу ринга зерновой, свежеобжаренный, 100% Арабика. Цена 1900₽ за 1 кг. Розничные цены сильно рознятся, я решил взять эту цену, считаю её более или менее адекватной за хорошую, свежеобжаренную арабику.
1900₽/1000г = 1,9₽ за 1г
Стоимость чашки натурального кофе. Для приготовления одной чашки нам потребуется также 1,5 чайных ложки кофе. В одной чайной ложке помещается примерно 4,5г молотого кофе.
4,5г х 1,5ложки = 6,75г на одну чашку
6,75г х 1,9₽ = 12,8₽ -стоимость одной чашки натурального кофе
Как видим чашка натурального кофе в сравнении с сублимированным дороже на целых 60 копеек. При этом 1кг сублимированного кофе обойдётся вам на 1358₽ дороже, т.е цена 1кг растворимого на 71% выше килограмма зернового.
Об удобстве и быстроте заваривания. Здесь, на мой взгляд, выигрывает растворимый кофе, но не сильно. Засыпав ложку сублимированного порошка буквально через 1 минуту можно пить горячий напиток.
Натуральный кофе я пью также, заваривая его в чашке или во френч-прессе. Ждать придётся значительно дольше, 3-4 минуты. Зато за это время кофе раскроется своим удивительным вкусом, и немного остынет для комфортного питья.
Что полезней . Что касается пользы того и другого продукта. То безоговорочно выигрывает натуральный, зерновой кофе. Здесь я не буду надолго заострять ваше внимание, скажу лишь, что при изготовлении сублимированного (растворимого) кофе кофейные зёрна проходят долгую и сложную обработку, в процессе которой львиная доля полезных веществ попросту уничтожается.
Про вкус. О вкусах, как говорится, не спорят. Тем не менее специалисты утверждают, что кофе очень сложный продукт и по своим вкусовым характеристикам превосходит даже вино. Если в вине более 500 вкусовых оттенков, то в кофе их число превышает 1000.
Преимущество растворимого кофе. Неоспоримым преимуществом сублимированного кофе является то, что с одного килограмма у вас останется целых 5 стеклянных банок с плотно закручивающейся крышкой. А это, дорогого стоит. Я даже подозреваю, что банка из такого прочного стекла вместе с крышкой стоят дороже её содержимого. Эти банки можно применить, например, насыпать в них натуральный, зерновой кофе.
ПОДПИШИСЬ, поделись, лайкни! Оставь мнение в комментариях!
Читай: Кофе в испанском Макдональдсе
Читай: Мобильную кофейню прикрыли после интервью на ТВ
Читай: Отличие кофе американо от кофе по-американски