Незачем идти в магазин, если можно приготовить дома.
Здравствуйте, друзья!
В моей семье все любят сладенькое, поэтому мне приходится постоянно готовить пироги, булочки, печенье и другую выпечку.
Сегодня я готовила лимонное желе. Как раз после праздников осталась парочка лимонов, которые уже пора использовать.
Рецепт очень простой - самое главное, чтобы оно загустело.
Для начала подготовим ингредиенты:
1,5 лимона;
25 грамм желатина;
400 мл воды;
5 ст. ложек сахара.
Начинаем готовить:
Сначала нужно замочить желатин в холодной воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы он как следует набух и потом быстрее растворился и позволил жидкости загустеть.
Пока желатин набухает, мы выжимаем весь сок из лимонов и натираем цедру. Лучше всего для этого использовать соковыжималку и мелкую терку.
Ставим кастрюльку на огонь. Вливаем воду, лимонный сок, добавляем цедру и сахар. Все хорошо перемешиваем, доводим до кипения. После этого снимаем кастрюлю с огня и даем соку остыть.
Пропускаем жидкость через сито.
Теперь будем готовить само желе. Для этого возвращаем полученный сок в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем желатин. Обязательно нужно хорошо перемешать жидкость, чтобы желатин как следует растворился.
Когда жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня, разливаем жидкость по формам, остужаем до комнатной температуры и убираем застывать в холодильник на 3-4 часа.
Украшаем желе по своему желанию. Я не стала заморачиваться и бросила в каждую емкость с желе по два ломтика яблочка. Украшение может быть абсолютно любым - фрукты, ягоды, цукаты - все по вашей фантазии.
Пока желе застывает, посмотрите рецепт приготовления клубничной шарлотки, быстрой и очень вкусной:
Лимонное желе готово! Приятного аппетита!
Вот такое густое, сладкое и очень вкусное желе у меня получилось. Кстати, оно не только приятное на вкус, но и полезное для желудка, суставов и сердечно-сосудистой системы. А еще, как и любая сладость, желе поднимает настроение и дарит организму гормон счастья.
Попробуйте приготовить и другие мои десерты: Аппетитные рогалики с яблочным джемом //Бисквитный сливовый пирог//Домашний пирог с яблочным джемом//