Приветствую, дорогие мои читатели!
Так как начались майские праздники, решила рассказать вам, как приготовить полезные вкусняшки для себя, для своих близких или для деток.
Все мы любим сладкие конфеты. И если вы заботитесь о здоровье своей семьи, особенно ваших деток, то советую взять на заметку этот рецепт. Готовим полезные конфеты из сухофруктов. Вкусные сладости можно приготовить из повседневных продуктов, например, из творога творожные конфеты, из моркови - рахат-лукум. Ничего лишнего, только польза! Ссылки на эти рецепты я оставлю в конце статьи.
Итак, готовим полезные конфеты своими руками. И помним, что употреблять вкусненькое лучше в первой половине дня. Почему? Об этом подробно в этой статье.
Состав:
- 200 г кураги
- 200 г фиников (можно 100 г фиников и 100 г изюма)
- 100 г чернослива
- сушеная вишня, грецкий орех, фисташки для начинки
- кокосовая стружка, кунжут, фисташки для обсыпки
Сухофрукты промыть, обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем.
Важно!!! Не забудьте удалить косточки из фиников и обязательно просмотрите каждый чернослив. Практически всегда в черносливе без косточек, одна, да попадется с косточкой. А это самая неприятная вещь, какая может случиться при приготовлении конфет! Есть конфеты с мелкими косточками это ужасно. Когда я делала конфеты первый раз, у меня так и случилось, просмотрела одну косточку, а когда она захрустела в мясорубке, было уже поздно. Удалить их из фруктовой массы невозможно!
Сухофрукты лучше всего измельчать в мясорубке с мелкой решеткой. После чего перемешать массу до однородности.
Чтобы удобнее было формировать конфеты, смачивайте руки в воде, чтобы масса не прилипала к рукам.
Сформировать из всей массы шарики, размер выбирайте сами. Потом выкладываем начинку в каждый шарик и обваливаем конфеты в приготовленных посыпках.
Для посыпки можно использовать — кокосовую стружку, кунжутные семечки, фисташки, какао, измельченные грецкие орешки, фундук, кешью, семечки подсолнечные и т.п. Семечки или орехи нужно прогреть на сковороде, затем измельчить, но не в порошок. Пусть останутся некрупные кусочки.
Начинка. Внутрь каждой конфеты можно положить вяленую вишню, что придаст кислинку или любой орех. Таким образом каждая конфетка будет иметь свой особый привкус.
Я выкладываю готовые конфеты в специальные бумажные розетки и наполняю коробочки для конфет с прозрачной крышкой. Это отличный подарок или вкусное дополнение к подарку на любое торжество или праздник.
Помните, что все хорошо в меру! 1-2 шарика из сухофруктов в день и ваш организм будет вам благодарен.
Если что-то не понятно, то подробный пошаговый рецепт с фото вы можете посмотреть на моем сайте здесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт? Буду очень рада, если поделитесь своим мнением в комментариях или нажмете палец вверх. Обратная связь очень важна для меня.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц сетях!
Подпишитесь на КАНАЛ, чтобы не пропустить новые полезные рецепты.
Как приготовить конфеты из творога смотрите здесь.
Рахат-лукум из моркови - рецепт здесь.