В нашей стране до половины от всего количества людей проживают в селах, поселках и деревнях. Так исторически складывалась жизнь, что поселки экономически процветали только в рамках колхозов или совхозов. Люди жили в труде, выполняли каждый свою работу в спокойном режиме, не задумываясь "Как строить свою личную экономику". Строились детсады, школы. Прошло почти 30 лет, люди разобщены, выбиты из колеи и каждый выживает как может. Жизнь для многих стала не сахар.
Возможна ли жизнь и хорошие заработки в условиях отдельного двора я хочу показать на примере своего увлечения и хобби, которое переросло в небольшой, но очень доходный бизнес. А на вопрос: почему меня так заботит благополучие людей, я отвечу в самом конце. Речь пойдет о самом распространенном виде деятельности на селе - птицеводстве.
И я сразу отвечу на поставленный мною вопрос в названии моих каракулей: Возможно!
Сегодня многие люди из числа приезжих в Москву из нее родимой также счастливо и уезжают! Я вернулся домой в деревню почти на голую землю без самого минимального дохода, чем вызвал неподдельное удивление. C 2014 года я стал заниматься производством фуа-гра.
Что меня побудило к этому? Ответ: люди с деньгами! Именно для них я начал это дело! Каждый сам выбирает своего клиента, свой сегмент, я решил сделать ставку на богатых людей. И она оправдалась!
Сам я не лишен умения чертить и экспериментировать во всем! Решил сделать гаважную машину, с помощью которой я хотел производить откорм на фуа-гра (по фанц. гаваж). Пришлось серьезно в нее вложить и как, наверное, в русской рулетке - наобум! Пан или пропал! Приобрел суточный молодняк муларда и по-хозяйски, и гастрономически влюбился в эту птицу. Птица быстро растет, не крикливая, не требующая больших пространств, сидит в тени, кормится и пьет воду. Птицу я держал в небольших загонах из невысокого забора, на каждые 10 голов 2 квадратных метра. Но самое ценное, что она дает - это фуа-гра!После 3 месяцев содержания мулардов в боксах, я начал их гаважировать или гаважить - кто уж как хочет, - на фуа-гра.
Данный процесс предполагает введение в зоб муларда воронки и наполнения зоба кукурузным зерном. Очень часто я читал и видел критику зоозащитников на негуманность гаважа, но на примере своих товарищей я не увидел описываемых страданий и мучений. Каждый раз птица уже по расписанию готовилась к кормлению. И через 3 недели моему взору предстали такие результаты.
Сегодня я продаю до 30кг. фуа-гра в месяц только лишь в один ресторан. 30 кг. это 120 тыс. руб. не считая мяса, которое с гаважем приобретает неповторимый вкус. После выемки фуа-гра я не надеялся на быстрые продажи, но после небольшой рассылки предложения и обзвона в областной центр через неделю получил заявку на первую пробную партию. После дегустации ресторан захотел работать только со мной, потому что никто не поставляет свежую фуа-гра да еще и, можно сказать, под боком.
Теперь ответ на вопрос: почему меня так заботит благополучие людей?
Я не мясокомбинат, и в любом деле есть потолки. Охватывать всею Россию мясом муларда и фуа-гра у меня нет цели. У меня не хватит сил! Гаваж требует сил и из расчета один аппарат на семью, вы сможете закормливать за смену не более 120-150 голов, т.е с утра и вечером. На закорм такого поголовья у Вас уйдет от часа до полтара за смену. Тоже самое касается и меня. Но в гаваже я получил превосходное качество фуа-гра на своей личной гаважной машине, именно ее я и предлагаю тем, кто хочет зарабатывать на селе!
Многие просят подробную книгу-пособие в деталях о производстве фуа-гра, выращивании уток и гусей для фуа-гра и, конечно же, о рецептах приготовления более 25 видов продукции с фуа-гра и мясом гусей/уток. С вашей помощью мы ее обязательно издадим. Благодарим вас за помощь!
ФУА-ГРА Центр | Оборудование для гаважа мулардов и гусей.
Обучение технологии гаважа (откорм на фуа-гра).
www.foiegras-centr.com/
В ОДНОЙ ВЗЯТОЙ СТАТЬЕ НЕВОЗМОЖНО ОПИСАТЬ ВСЮ РАБОТУ НА ДАННОМ ПОПРИЩЕ! БУДУТ И ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ВЫ НЕПРЕМЕННО УЗНАЕТЕ БОЛЬШЕ!