Приготовить основу для домашнего пирожного «Тирамису» можно очень быстро. Знаменитые «Дамские пальчики» или «Савоярди» готовятся не более получаса.
Вкуснейшее печенье отлично уходит и просто так, поэтому этот рецепт никогда не будет лишним в вашей копилке.
Итак, все просто.
Перед замешиванием теста ставим разогреваться духовку на температуру 180-200 градусов.
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с половиной сахара в густую бледно-желтую пену. Добавляем просеянную муку и вымешиваем до получения однородной массы.
Белки отдельно взбиваем в крутую пену до плотных пиков. Затем порционно подмешиваем к белкам оставшийся сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.
Аккуратно соединяем белковую и желтковую смеси.
Перекладываем получившееся тесто в кондитерский мешок или плотный целлофановый пакет, у которого потом нужно будет отрезать уголок.
На застеленный бумагой для выпечки противень выдавливаем полоски сантиметров 10 в длину.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-12. Достаем и посыпаем сахарной пудрой.
Когда печенье остынет, подаём к столу или делаем вкуснейшее домашнее пирожное.
Как готовить домашнее «Тирамису» , я писала очень давно этой статье.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗