Классический гамбургер в Макдональдсе состоит из нескольких компонентов, рассмотрим каждый подробно:
1) Булка (её дополнительно поджаривают в тостере):
· пшеничная мука высшего сорта;
· вода питьевая;
· сахар;
· прессованные хлебопекарные дрожжи;
· подсолнечное масло;
· соль;
· сухая смесь для приготовления хлебобулочных изделий (мука пшеничная,
· ферменты,
* органические вещества белковой природы, применяются для улучшения структуры готового изделия.
· антиокислитель аскорбиновая кислота (Е300);
* витамин С – полезная добавка.
· регулятор кислотности гидрокарбонат натрия (Е500ii);
* пищевая сода, относится к категории безопасных пищевых добавок.
· глютен пшеничный.
*белок, содержится во всех злаковых и используется как загуститель. У некоторых людей, особенно после 40 лет способен вызвать аллергию и как следствие – проблемы с пищеварением и состоянием кожи. Для остальных совершенно безвредный.
2) Кетчуп томатный:
· вода;
· паста томатная;
· глюкоза;
* органическое соединение, моносахарид, полученный из крахмала. В умеренных дозах – это топливо для организма, однако при превышении может привести к нарушению обмена веществ и риску возникновения диабета.
· сахар;
· соль;
· регулятор кислотности кислота уксусная (Е260);
* простыми словами - это практически безвредная пищевая добавка может вызывать чувство насыщения при еде, снижать кровяное давление и уменьшать количество холестерина в крови. Однако, людям, имеющим медицинские проблемы с желудочно-кишечным трактом и печенью, стоит ограничить ее потребление.
· ароматизатор натуральный.
3) Горчичный соус:
· вода;
· спиртовой уксус;
* производится из пищевого этилового спирта,
· семена горчицы (13%);
· соль;
· пряности;
· ароматизатор натуральный гвоздика;
· специи.
4) Лук:
· лук репчатый сушеный;
· вода.
5) Огурцы маринованные:
· огурцы;
· вода питьевая;
· соль;
· регулятор кислотности кислота уксусная (Е260);
* простыми словами - это практически безвредная пищевая добавка может вызывать чувство насыщения при еде, снижать кровяное давление и уменьшать количество холестерина в крови. Однако, людям, имеющим медицинские проблемы с желудочно-кишечным трактом и печенью, стоит ограничить ее потребление.
· отвердитель хлорид кальция (Е509);
* кальциевая соль соляной кислоты – безвредная в умеренных количествах (не более 350 мг/день).
· консервант бензоат натрия (Е211);
* это натриевая соль бензойной кислоты, условно-вредная добавка, может стать источником бензола, который наносит вред организму, повреждая структуру ДНК и послужить причиной возникновения серьезных заболеваний: цирроза печени, болезни Паркинсона, вызывать аллергические реакции и т.п. Допустимое суточное потребление – не более 5 мг/кг веса тела человека.
· специи укропные.
6) Котлета (готовится на гриле):
· говядина;
· соль йодированная;
· перец черный молотый;
· экстракт черного перца.
Информация для аллергиков: продукт содержит глютен и горчицу.
В одном гамбургере содержится:
Ккал 253
Жиры 8.5г
Насыщенные жиры 3.4г
Углеводы 30г
Сахар 6.4г
Клетчатка 1.9г
Белки 13г
Соль 1.2г
По результатам анализа состава, можно сделать вывод о том, что потребление таких продуктов лучше минимизировать, а для людей старше 40-50 лет и склонных к аллергии, желательно исключить!
Хотите узнать, что входит в состав Pepsi? Смотрите здесь.
Было интересно? Впереди ещё много полезного, подписывайтесь 👍