Невероятно вкусный бургер со свининой и маринованным салатом из капусты с морковью.
На 3 бургера:
3 булочки для бургеров
350 гр. свиной вырезки
150 гр. красной или белокочанной капусты
1 шт. моркови
65 мл. белого винного уксуса
1 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. соли
90 гр. майонеза
1 ст.л. острого соуса
2 ч.л. цедры лайма
1 пучок нарезанной кинзы
3 пера зеленого лука
1 яйцо
мука
панировочные сухари
Начнем с овощей.
Морковь нарежем тонкими брусочками.
Капусту тонко нашинкуем.
Смешиваем уксус, сахарную пудру, соль. Заливаем половиной маринада капусту, другой половиной морковь. Хорошо перемешиваем, оставляем на 40 минут мариноваться.
Теперь соус.
Майонез смешиваем с соусом и цедрой лайма, убираем в холодильник.
Свиная вырезка.
Вырезку отбиваем, окунаем в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. Разогреваем сковороду и жарим отбивные на растительном масле до золотистой корочки.
Возвращаемся к овощам.
Сливаем маринад, отжимает капусту и морковь и смешиваем с зеленым луком и половиной кинзы.
Собираем бургер.
Булочки разрезаем и жарим на сковороде до хрустящей и золотистой корочки.
Нижнюю булочку смазываем майонезным соусом, сверху выкладываем вырезку, маринованные овощи, снова майонезный соус, оставшеюся кинзу и накрываем верхней булочкой.
Это очень вкусно!!
Похожие рецепты:
Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.