Свиная шея, чеснок, перец чёрный, хмели-сунели, перечная смесь,соль крупная с зеленью, чулок для запекания. Процесс приготовления в духовке: Натираем кусок, как показано на видео. Выдерживаем 2 часа в чулке и отправляем в духовку на 1 час 40 минут при температуре 200 градусов, после этого разрезаем чулок, чтобы дальше мясо зарумянилось и немного подсохло. После чего, отправляем его снова на 20 минут в духовку...
