Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления блюда, под названием "Яки соба" или, по-русски лапша с говядиной. Один раз попробовав, я стал ярым фанатом японской кухни! Все, что нам потребуется - это хороший кусок говядины 150-200 гр, гречневая лапша 150 гр, томат, красный болгарский перец, репчатый лук, соевый соус. Поехали!
1. Режем!
В первую очередь необходимо нарезать овощи на средние кубики. А говядину как можно мельче, чтобы она очень быстро приготовилась. Если этого не сделать, то пока мясо будет готовиться, овощи сгорят, т.к. жарить мы будем на очень сильном огне!
2. Варим лапшу!
В кастрюлю с кипящей водой закидываем гречневую лапшу. Воду предварительно солить не нужно, т.к. в блюде ее роль выполняет соевый соус. Вы можете использовать покупную лапшу, а можете сделать ее самостоятельно! На моем канале есть подробный рецепт приготовления. Ссылочку я оставлю в конце статьи.
3. Жарим!
На сковороду добавляем немного подсолнечного масла, хорошенько прокаливаем. Отправляем в нее нарезанные овощи и начинаем интенсивно перемешивать. Через 2 минуты добавляем говядину. Еще через 2 минуты вливаем соевый соус, примерно 3-4 столовых ложки.
4. Собираем!
К этому моменту лапша уже должна свариться. Быстро откидываем ее на дуршлаг и добавляем в сковороду. Хорошенько перемешиваем! Готовим еще буквально 1-2 минуты. Готово! Можно раскладывать по тарелкам!
Друзья! Не забудьте подписаться на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии! Благодаря вашей активности мой канал развивается!
5. Советы!
Если, после добавления соевого соуса он сильно загустел, просто добавьте немного горячей воды, буквально 2 столовых ложки, чтобы придать нужную консистенцию!
Держите все ингредиенты под рукой. Нарежьте все заранее. Блюдо готовится на сильном огне и, если вы забыли что-либо предварительно сделать, овощи могут сгореть!
Если хотите придать блюду пикантности, добавьте острый соус чили.
Как и обещал, ссылка на лапшу. Друзья мои! Ешьте вкусно! Ешьте много! Всем приятного аппетита! Пока-пока!