Традиционно, яйца принято употреблять на завтрак в вареном виде, а может в омлете или яичнице. Но на самом деле они настолько полезны, что являются прекрасным вариантом для обеда, ужина или даже для перекуса. Иначе говоря, в ежедневном рационе яйца очень важны, осталось лишь выбрать в каком виде и когда.
Почему следует есть яйца?
1. Они улучшают холестерин. Да, вам не показалось, яйца, которые принято считать источником холестерина реально способны с ним бороться.
А дело в том, что холестерин вырабатывает печень. И если с натуральными продуктами холестерина в наш организм попадает в достаточном количестве, то печень вырабатывает его меньше, а если с едой его попадает мало, то печень вырабатывает его больше.
Существуют исследования, согласно которым видно, что яйца в ежедневном рационе повышают «хороший» холестерин в крови и улучшают качество «плохого» холестерина.
2. Улучшают работу мозга. В желтке содержится ценное вещество холин, который способствует лучшей умственной работе. Также для беременных холин важен для правильного развития нервной системы и мозга плода.
3. Содержит полноценный качественный белок. В яичном белке содержится большинство всех необходимых для человека аминокислот. Если по 10-ти бальной системе оценить качество яичного белка, то он получит максимальный балл 10.
4. Очень полезен для зрительной системы. Лютеин и зеаксантин в составе яйца способны защищать роговицу глаза в любом возрасте, но особенно эффективны при возрастных изменениях зрения роговицы (при развитии катаракты). Всего 1-2 яйца в день повышают уровень лютеина в организме на 28-50%, а зеаксантина – аж на целых 114-142%.
5. Мощный источник энергии. Самое обыкновенное куриное яйцо, на самом деле, является уникальным суперфудом, который содержит белки и жиры. При употреблении 1-2 яиц в течение дня организм получает источник долгих и насыщенных калорий. Идеальный вариант еды для тех, кто следит за своим питанием и старается избавиться от лишних килограммов.
Если статья понравилась, можете поставить лайк. Подписывайтесь на наш канал, где каждый день мы публикуем статьи на тему полезной еды, а также посетите группу ВКонтакте
