Эта диета была разработана в начале 20-го века американским доктором Уильям Говардом Хей. Диета не призывает отказываться от многих продуктов, но ее калорийность не должна превышать 1200 ккал в день.
Однако питание будет очень однообразным. Если хлеб, то без масла. Рыбу без картошки.
Диета низкокалорийная, поэтому можно легко сбросить несколько лишних килограммов. За 2 недели можно потерять до 5 кг.
Что такое питание по методу Хея
Во время диеты запрещается сочетать углеводные продукты (например, рис, хлеб) с белковыми (например, мясо, йогурт). Дело в том, что для расщепления белков, жиров и углеводов требуются разные ферменты, которые не выделяются одновременно.
Каждый день можно съесть три основных блюда и две закуски в виде, например, яблок или стручка перца.
Завтрак, к сожалению, плохой - только фрукты или соки. Полностью исключается из меню: сахар, соль, кофе, крепкий чай, газированные напитки, шоколад и все алкогольные напитки.
В чем суть
Все пищевые продукты делятся на три группы.
- К первой группе относятся белковые продукты: мясо, птица, рыба, яйца, бобы, сыры с содержанием жира ниже 50%, молоко, йогурт, майонез.
В эту группу также входят фрукты, но нет бананов.
- Вторая группа состоит из углеводных продуктов: хлеб, макароны, картофель, рис, крупы, бананы.
- Третья группа нейтральных продуктов: корнеплоды (например, морковь, свекла), листовые (например, салат, капуста), сыры с содержанием жира более 50%, сливки, творог, орехи, жиры (например, сливочное масло, растительные масла, оливковое масло, маргарин), мясо, мед, зелень.
Суть в том, что если едите продукты из первой группы, то к ним можно добавить продукты из третьей, например, рыба с овощами.
Если из второй группы, то к ним также можно добавить продукты из третьей группы, например, гречневая каша с маслом.
Сочетать в одной тарелке продукты из первой и второй групп запрещается.
Важные советы
В дополнение к правильному сочетанию продуктов, также нужно следовать следующим рекомендациям:
- белковые и углеводные блюда нужно есть с перерывом в четыре часа.
- пить только между приемами пищи.
- отказаться полностью от жареных и острых блюд;
- всегда есть фрукты натощак или между приемами пищи.
Плюсы такого питания
- обеспечивает все необходимые питательные вещества.
- очищает организм от токсинов.
- помогает избавиться от изжоги и повышенной кислотности желудка.
- снимает мигрени и недуги менопаузы.
Минусы диеты
- После скудного завтрака можно чувствовать себя голодным.
- Не каждый может есть мясо без картошки или яйца без хлеба.
- В начале могут возникнуть проблемы с выбором продуктов по отдельным группам.
Мнение диетолога
В этой диете подорван основной принцип здорового питания:
«безопасность здоровья заключается в потреблении разнообразных продуктах», которые обеспечивают наилучшее усвоение витаминов и минералов.
Предположения относительно диеты также неверны: почти каждый продукт в группах I и II содержит как белок, так и углеводы. Суть только в содержании.
Например, в 100 грамм творожного сыра (группа I) содержится 17,9 г белка и 3,4 г углеводов.
А в 100 граммах риса (группа II) содержится 6,7 г белка и 78,9 г углеводов.
Эта диета не напомнила вам очень популярную несколько лет назад диету с другим названием? Если да, то какую? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Что еще почитать:
Макробиотическая диета что это такое. Ее плюсы и минусы
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.