Этот нежный и вкусный салатик скрасит любой ужин или украсит праздничный стол.
Ингредиенты:
Кальмар - 2 тушки
Яйца - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 0,5 банки (или целая по желанию)
Сыр - 100-150 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Лук свежий - 2-3 стрелки (по желанию)
Майонез или сметана - 4 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Первым делом чистим размороженного кальмара от кожицы и внутренностей, убираем хорду, и отвариваем тушки до готовности. В течение примерно 3-4 минут в кипящей подсоленной воде.
Режем отваренного кальмара на небольшие ленточки или кубики, кому как больше нравится.
Куриные яйца ставим вариться. Нам они нужны сваренные вкрутую, это примерно 12-14 минут варки после закипания воды.
Сыр натираем на крупной тёрке. Зубчики чеснока чистим и пропускаем через пресс или мелко нарезаем. Чеснок добавляем в сыр, но пока не перемешиваем. Добавляем консервированную кукурузу. Отставляем в сторону.
В сметану или майонез добавляем порезанный зелёный лук, солим и прочим по вкусу, смешиваем.
Отваренные яйца обдаем холодной водой и очищаем от скорлупы. Нарезаем на небольшие кубики.
Добавляем яйца в миску с нарезанным кальмаром. Ещё немного солим и прочим (по вкусу).
Смешиваем кальмара, яйца с сыром и кукурузой, добавляем соус из майонеза (сметаны) с луком. Аккуратно все перемешиваем и подаём а столу. Приятного аппетита!