Куриный суп с зеленым горошком -один из тех вариантов первого, который нравится всем без исключения. При минимуме усилий получается очень легкий, здоровый, диетический суп, на приготовление которого не затрачивается почти никаких усилий. В общем, куриный суп с зеленым горошком - весенний фаворит!
Как приготовить куриный суп с зеленым горошком?
Ингредиенты:
3 л воды или бульона;
1,5 стакана молодого горошка;
3-4 картофелины;
1 куриная грудка;
1 морковь;
1 луковица;
30-50 г сливочного масла;
соль, зелень по вкусу.
Инструкция
- Куриное филе можно отварить вечером.
- Почистить луковицу, морковку, картошку.
- Растопить сливочное масло в кастрюле.
- Пока суть да дело, мелко нарезать луковицу, отправить в масло. Огонь минимальный.
- Тем временем потереть морковку.
- Когда лук станет полупрозрачным, добавить в кастрюлю морковь.
- Перемешать, оставить на все том же минимальном огне и нарезать кубиками картошку. Добавить ее в кастрюлю.
- Мясо - кубиками или брусочками, как удобнее. В кастрюлю.
- И горошек в конце.
- Дальше - налить бульон или воду, довести до кипения, уменьшить огонь, варить до готовности (около 20-30 минут), посолить, добавить зелень и разлить по тарелкам.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Куриный суп с зеленым горошком". Другие интересные рецепты первых блюд можно найти в разделе "Супы и бульоны".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!