Алазанская долина – это не только межгорная местность в Грузии и Азербайджане, но и название одного из самых известных вин Грузии. Вино «Алазанская долина» может быть очень коварным: из-за его невысокой цены в 2000-х российский рынок буквально наводнили подделки низкого качества. После отмены эмбарго на грузинские вина в 2013 году цены на «Алазанскую долину» стали выше, но и качество заметно улучшилось.
«Алазанская долина» - это сорт грузинского полусладкого столового вина, белого и красного. Его производство началось в 1977 году в эпоху Эдуарда Шеварнадзе, при котором виноделие в Грузии находилось в упадке. Вино не отличалась высоким качеством, а потому оно не пользовалось спросом среди грузин и поставлялось в основном в другие союзные республики. После того, как в 2006 году Россия отказалась от импорта грузинских вин, производство «Алазанской долины» было практически остановлено.
В последние годы грузинские виноделы смогли переломить представление об этом вине: если раньше в самой Грузии оно практически не продавалось и шло на экспорт, то сегодня «Алазани вэли» можно встретить на прилавках рядом с «Киндзмараули» или «Саперави». Впрочем, отношение грузин к бутилированному вину – это тема для отдельного разговора.
Характеристики вина «Алазанская долина»
Вино «Алазанская долина» может быть белым или красным. Белое обычно производят из сорта винограда Ркацители, красное – из Саперави, Оджалеши, Александроули и других. «Алазанская долина» не обладает ярко выраженным вкусом, это легкое вино со сбалансированным букетом, оно быстро утоляет жажду, опьянение наступает постепенно и выражается мягко. Достаточно нейтральный вкус «Алазанской долины» делает это вино прекрасной основой для пряного и ароматного глинтвейна.
Крепость «Алазанской долины» - 11-13 градусов. В самой Грузии наиболее качественным считается белая «Алазанская долина» производства винзавода «Хареба». Это вино отличается тонким вкусом, оно пьется очень легко, как яблочный сок, и немного «ударяет» в голову. Также «Алазанскую долину» производят такие известные грузинские производители, как «Бадагони», «Шуми», «Тамарани» и другие.
Как пить «Алазанскую долину»
Пить «Алазанскую долину» стоит в охлажденном виде жаркими летними вечерами. Вино обладает довольно легким вкусом, эксперты не рекомендуют под него никакой специальной закуски. Оптимальная температура для белого вина – 10-16 градусов, для красного – 8-10 градусов.
«Алазанская долина» - неплохое вино, однако все же это не эталонное грузинское вино, по которому стоит делать выводы о традиции виноделия в этой стране. К слову, в винных турах по Грузии «Алазанку» вам не предложат, вино производится исключительно для экспорта. В России оно завоевало славу бюджетного вина низкого качества из-за массовых поставок в начале нулевых, однако сегодня грузинское виноделие строится на более жестких стандартах качества, а потому и «Алазанская долина» постепенно меняется и становится еще одним достойным представителем винодельческой культуры Кахетии.