Французская кухня и редкое вино.
Winil - наверное, самая эстетская винотека в городе. Заведует ей мой хороший друг Михаил Волков, отличный сомелье и адепт классического стиля в виноделии. Волков колесит по Европе, без стука входит в лучшие погреба Франции, Италии, Германии и Австрии и привозит оттуда ярчайшие вина для своей коллекции.
Эрик Ле Прово - такой же по-хорошему старомодный профессионал, но из мира кухни. Начинал он ещё в 1980-е, золотое время классической французской кухни, работал в лучших ресторанах в Ренне и Париже, приехал в Москву и в 2000 открыл свой ресторан Carre Blanc, ставший уже легендарным.
Вместе с шефом Winil Александром Ермаковым Ле Прово приготовит сет из шести правильных французских подач, а Волков подберёт к ним отличные вина и будет вести вечер. Михаил - совершенно потрясающий рассказчик, слушать его истории из серии «собрались мы как-то вечером у Ансельма на его винодельне, и тут...» - невероятное удовольствие.
Так что готовьте 15000 рублей и бронируйте места. 25 апреля, четверг, 19:00
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в Дзен и Telegram
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. Кто получит Пальмовую ветвь?
2. Куда поехать есть и пить на майские?