Просто и Быстро. Сырный суп с брокколи.
Приготовление займёт всего 30 МИН
Ингредиенты 9 Порции 6
Ингредиенты
1/4 чашки оливкового масла
5 зубчиков чеснока, мелко нарезанные
1/4 чашки муки
4 чашки куриного бульёна (1 литр)
1 качан брокколи
250 г. плавленного сыра
1,5 чашки измельченного сыра чеддер (180-200 г)
1 чашка измельченного голландского сорта сыра (120 г)
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В 4-литровой кастрюле разогрейте 1/4 стакана оливкового масла на среднем огне.
Добавить 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанного; перемешать до появления аромата.
Засыпать муку и взбивать венчиком 1-2 минуты или до загустения.
2. Добавьте куриный бульон и предварительно нарезанную брокколи.
Нагрейте смесь до кипения; варите около 10 минут или пока брокколи не станет нежной.
3. Добавьте пачку плавленного сыра, 1,5 чашки измельченного сыра чеддер и одну чашку измельченного голландского сорта сыра (120 г). Тщательно перемешивайте.
Варить еще несколько минут, посолить и поперчить по вкусу.
Небольшой совет от экспертов
Попробуйте добавить дополнительные овощи.
Добавьте 1/2 луковицы, нарезанные кубиками, при добавлении чеснока.
Добавьте 1 стакан измельченной моркови при добавлении брокколи.
Подавайте этот сытный сырный суп с чесночными булочками!