Классические драники сами по себе очень вкусные, но я хочу предложить вам сделать их ещё вкуснее. Сделаем драники с мясной начинкой, так они получатся ещё и сытнее.
Нам понадобится:
- картофель 6-7 крупных шт.
- свинина (шея) 400г.
- репчатый лук 1шт.
- чеснок 2 зубчика
- яйцо 1шт.
- растительное масло для жарки
- сметана 1ст.л + для подачи
- соль
- перец
Приготовление:
Мясо нарежем на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку. Поперчить и посолить по вкусу, добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок и хорошо перемешать.
Лук очистить от шелухи и очень мелко порубить.
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Немного отжать и слить с неё сок.
В миске взбить яйцо и сметану. Смешаем картофель, лук и яйцо со сметаной. Посолим и поперчим по вкусу, снова перемешаем.
В сковороде разогреем растительное масло. Выкладываем пару ложек картофельной смеси для одного драника. На картофель выкладываем одну ложку фарша, а на фарш снова картофель. Разравниваем и жарим до румяной корочки с двух сторон. (Огонь должен быть не сильным, чтобы внутри пропеклась свинина, а картофель не сгорел!)
Наши драники с начинкой готовы! Подавать со сметаной.
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
Каждый день на канале публикую интересные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также: