Как бы сильно вы не любили здоровый образ жизни и полезную еду, иногда все-таки возникает необъяснимое влечение к сладкому. Например, к чизкейку. Да, мы знаем, там полно жиров, сахара и прочей гадости, но вашему сердцу не прикажешь.
Знаете, иногда лучше поддаться влечению, чем сопротивляться.
К счастью, даже в чизкейке есть питательные вещества – кальций и витамин А. Ну а чтобы ваша талия осталась на месте, мы нашли два простых рецепта чизкейка, от которых вы не потолстеете.
Кокосовый чизкейк с малиной и лаймом
230 калорий, 18,9 г жира, 17 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 14,2 г сахара, 3,3 г белка.
Ингредиенты:
Для основы:
1 чашка фиников
1 чашка семечек подсолнуха
полчашки сушеного кокоса
полчашки какао
четверть чашки гречневой крупы
четверть чашки кокосового масла
1 столовая ложка кунжута
Для топинга:
пакетик агар-агара
800 мл кокосового крема
2 чашки малины
цедра и сок одного лайма
четверть чашки кленового сиропа
2 столовые ложки кокосового масла
Инструкции по приготовлению:
Основа:
- Положить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и перемешивать 5-10 минут, пока текстура не станет липкой и однородной.
- Смесь выложить на противень с антипригарный покрытием с диаметром 22 сантиметра.
- При помощи ложки или стакана распределите смесь равномерно.
- Уберите противень в морозилку по крайней мере на 30 минут.
Топпинг:
- В блендер положите кокосовый крем, малину, цедру и сок лайма, кленовый сироп и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
- Перелейте смесь в кастрюлю и добавьте агар-агар.
- Доведите до кипения, часто помешивая. Как только закипит, убавьте огонь и оставьте еще на 5 минут.
- Добавьте кокосового масла и перемешайте.
- Дайте смеси отдохнуть и осесть 20 минут, затем перелейте на застывшую основу и уберите в холодильник. Там смесь охладиться и станет твердой.
- При подаче можно украсить малиной.
Легкие мини-чизкейки с орео
218 калорий, 16 г жира, 179 мг соли, 13,1 г углеводов, 9 г сахара, 5 г белка.
Ингредиенты:
12 штук печенья орео
200 г легкого мягкого сливочного сыра
1 упаковка греческого йогурта
четверть чашки смеси для выпечки
полчашки сахара
пол чайной ложки ванили
2 яйца
Инструкции по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 170 градусов. В формочки для капкейка положите по одному печенью орео.
- В миске взбейте сливочный сыр, греческий йогурт и сахар. Добавьте ваниль и перемешайте.
- По одному добавьте яйца.
- В каждую формочку для капкейка с печеньем добавьте получившуюся смесь ложкой.
- Поставьте капкейки в духовку на 20 минут.
- Достанье из духовке и дайте мини-чизкейкам остыть. Перед подачей уберите форму для капкейков.
Что еще интересного есть на канале?
Готовитесь к отпуску? Расскажем как съездить на отдых и при этом не набрать лишних килограммов.
Хватит бояться, ешьте! Какие продукты можно есть на ночь, а какие только утром.
На канале «Что наша жизнь? Еда!» мы рассказываем о том, как всегда вкусно есть и не переживать о том, что вредишь организму.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк на статью, чтобы чаще видеть наши материалы ;)