Когда нет времени готовить замысловатые и сложные блюда, на помощь приходят быстрые рецепты обеда. Несколько из них мы подготовили в этой статье.
Мясные гнезда в духовке
Если использовать уже готовый фарш и любые приготовленные грибы, то этот полноценный быстрый и вкусный обед вы сможете приготовить за час и он станет настоящей палочкой-выручалочкой в арсенале ваших рецептов.
Вам понадобится:
- Фарш - 700 г.;
- Картофель - 3 шт.;
- Грибы - 400 г.;
- Лук - 2 шт.;
- Сыр - 200 г.;
- Белый йогурт - 100 г.;
- Масло подсолнечное - 2 столовые ложки;
- Соль и специи - по вкусовым предпочтениям.
Приготовление:
- Измельчите лук блендером или с помощью мясорубки.
- Добавьте в фарш лук и специи, оставьте настаиваться.
- Противень, в котором будете запекать блюдо, смажьте маслом.
- Включите духовой шкаф в температурный режим 180 градусов.
- Сформируйте одинаковые порционные лепешки из фарша и выложите их на противень. Затем сделайте небольшие углубления в лепешках. Туда будет выкладываться начинка.
- Жареные, отварные или маринованные грибы мелко нарежьте. Выложите в углубления в фарше.
- Картофель очистите и натрите с помощью мелкой терки. Выложите поверх грибов, немного посолите и добавьте специи.
- Положите немного йогурта поверх картофеля.
- Сверху натрите любой твердый сыр с помощью крупной терки.
- Запекайте мясные гнезда 45 минут. Подавайте к столу в горячем виде.
Макароны по-флотски
Этот рецепт очень выручит тех, у кого не хватает времени на приготовление сложных блюд. Тем не менее макароны по-флотски - это простой, сытный и вкусный обед.
Вам понадобится:
- Макароны - 300 г.;
- Фарш свино-куриный - 600 г.;
- Лук - 1 шт.;
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.;
- Кипяток 0,5 стак.;
- Домашний томат или томатная паста - 2 ст.л.;
- Чеснок - 0,5 зубчика;
- Соль и перец - по вкусовым предпочтениям;
- Петрушка - 50 г.;
- Пармезан или любой твердый сыр - 100 г.
Приготовление:
- Налейте масло на горячую сковороду и раскалите.
- Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте несколько минут на сковороде.
- Выложите к овощам фарш, размешайте и готовьте на небольшом огне 10-15 минут, периодически помешивая и разминая образующиеся комочки фарша.
- Добавьте кипяток, томатную пасту и специи, размешайте и тушите 5 минут.
- Пока готовится соус-заправка, отварите макароны до готовности.
- Готовые макароны добавьте в сковороду к соусу-заправке, перемешайте и готовьте все вместе 5 минут.
Разложите макароны по-флотски на тарелки, посыпьте рубленой петрушкой и натертым сыром. Подавайте сразу же после приготовления.
Вам также может понравиться:
Ароматный супчик из куриной грудки
Лёгкий салатик с креветками и сыром
Быстрая закуска - сушки с фаршем
Закажи пасхальный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)