Эксперты Роскачества протестировали 11 марок российского кефира. Четыре из них оказались фальсификатом
В целом весь российский кефир безопасен, сообщает РБК со ссылкой на данные исследования. Однако качество продукции варьируется, а не которые марки напитка не соответствуют по составу заявленному названию.
Три бренда получили самую высокую оценку специалистов. Это кефир «Молочная благодать», «Ярмолпрод» и «Свитлогорье». В Роскачестве заявили, что в одной из марок были найдены растительные жиры. Напиток с их содержанием нельзя назвать даже «кефирным продуктом», отметили в организации.
Не соответствие уровню жирности было обнаружено в напитке «Пискаревский» — вместо заявленных 2,5% он содержит 2,2%. Этот кефир занял последнее место в рейтинге качества.
В двух образцах не был выдержан технический регламент Таможенного союза. Так, в кефире «Белое облако» и Волжские просторы» оказалось меньше дрожжей, чем положено напитку. Однако их качество эксперты оценили в 4 балла.
В феврале Роскачество составило рейтинг пельменей. Среди лидеров этого списка оказалась недорогая продукция.