Каждая страна мира мира славится своими кулинарными изысками, в том числе и кондитерскими.
Восточная пахлава, японские вагаси и даже цукаты из мексиканских кактусов, да чего только не встретишь в зарубежных кондитерских.
В этом посте, я не буду рассказывать о популярных сладостях, а напишу о самых причудливых и необычных:
Засахаренные тюльпаны - да, Вы все правильно прочли. Бутоны этих прекрасных цветов промывают в воде, подсушивают и покрывают слегка взбитым яичным белком, а после посыпают сахарной пудрой и отправляют сушиться (в подвешенном виде). Дегустирующие это лакомство, говорят что вкус ни с чем не сравним. Конечно для кулинарии используют цветы которые не обрабатывали пестицидами. Лично я пробовала только засахаренные фиалки . Вкус приятный, но уж очень эти фиалки дорого стоят.
Джалеби - эту сладость я пробовала в южной Азии, которая выглядит совершенно неаппетитно, и даже отталкивающе. Но попробовав, понимаешь что это самое обычное сладкое бездрожжевое тесто обжаренное в масле. В моем детстве соседка часто угощала всю ребятню такого-рода пончиками. Просто и вкусно
Мороженое из "сырого теста" - ну признавайтесь, кто в детстве не мог пройти мимо мамы или бабушки, когда те делали тесто? Думаю нас таких много. Не знаю почему, но вкус сырого теста был прям каким-то волшебно вкусным))). И я всегда хотела ухватить хотя бы немножко, пока старшие не видят.
Так вот, для таких как я, в Нью-Йорке есть кафе, в котором подают мороженое из сырого теста. Ну честно говоря тесто конечно не сырое, а из специально обработанной муки и пастеризованных яиц, но вкус очень похож. Если когда-нибудь попаду в Нью-Йорк, обязательно попробую это мороженое.
Шоколадные сверчки/личинки - мне кажется уже никого не удивишь вкусовыми пристрастиями тайцев . Путешествующие по Тайланду или Вьетнаму видели эти стихийные лавочки со всевозможными насекомыми. Но я не думала что есть еще и сверчки глазированные шоколадом. Признаюсь честно - их не пробовала. Было несколько странно)
Леденцы со скорпионами - да, по мне, выглядит это "так-себе". Но оказывается что в США есть компания которая уже четверть века производит такие вот устрашающие леденцы на палочке.И даже пользуются популярностью.
Расскажите Вы -какую самую необычную сладость Вам довелось попробовать ?