В современном мире найдется немного людей, которые не слышали о пользе зеленых коктейлей. Однако регулярно употребляют этот напиток лишь единицы. В этой статье мы хотим еще раз рассказать: о пользе коктейлей и смузи из зелени, правилах их приготовления. Кроме того, мы поделимся рецептами зеленых коктейлей от наших авторов.
В чем же заключается польза зеленых коктейлей?
Хлорофил — именно он придает зелени такой цвет, является уникальным источником солнечной энергии, без которой не возможна жизнь на земле. Говорят о многих преимуществах этого вещества: от профилактики онко-заболеваний до вывода токсинов.
Ощелачивание — мясо, молочка, и различная термически обработанная пища сильно закисляют организм, что способствует развитию почти всех известных заболеваний.
Протеины. Зелень — зелень отличный источник аминокислот (белков). Учитывая тот факт, что аминокислоты из зелени человеческий организм усваивает значительно лучше, чем из того же мяса, напитки из свежей зелени идеально подойдут для всех, кто занимается спортом.
Клетчатка — обладает отличным детокс эффектом, впитывает и выводит из организма шлаки и токсины. Кроме этого, клетчатка богата антиоксидантами.
Правила приготовления зеленых коктейлей
Существует несколько правил приготовления зеленых коктейлей, которые сделают их еще более полезными.
- Лучше не смешивать фрукты и овощи в одном коктейле
- Фрукты, ягоды или овощи должны составлять около 60%, зелень — около 40% от общей массы
- Все составляющие зеленого коктейля должны быть свежими и не обработанными термическим путем.
- Ингредиенты зеленого коктейля должны быть перемешаны как можно мельче, возможно, с добавлением воды.
А теперь несколько рецептов ...
________________________
1. Зеленый коктейль из сельдерея со щавелем
Отличный сезонный напиток из свежей дачной зелени, готовится из сельдерея, щавеля и киви.
Ингредиенты:
- Сельдерей стеблевой - 2-3 стебля
- Шпинат - 40 г
- Щавель - 40 г
- Киви - 2 шт.
- Масло оливковое - 2-3 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Вода питьевая - 250-300 г
Ссылка на рецепт с пошаговыми фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/14410
________________________
2. Зеленый коктейль из шпината, петрушки, груши и сельдерея
Вкусный зеленый коктейль, отличная идея для начала дня. Ингредиенты для такого коктейля можно приготовить из зелени с рынка, а еще лучше со своего огорода.
Ингредиенты:
- Шпинат - пучок
- Огурец - 1 шт.
- Груша - 1 шт.
- Сельдерей черешковый - 2 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Масло оливковое - 3-4 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Мед или кленовый сироп - по вкусу
Ссылка на рецепт с пошаговыми фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/12617
________________________
3. Зелёный коктейль Тархун
Домашний коктейль тархун, не имеющий никакого отношения к одноименной магазинной отраве под названием Тархун. Готовится из небольшого количества эстрагона с добавлением лимона и газированной воды.
Ингредиенты:
- Эстрагон - 1 ветка (25-30 г)
- Сахар - 50 г
- Вода (негазированная) - 2 литра
- Лёд - 150-200 г
- Лимон - по желанию
Ссылка на рецепт с пошаговыми фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/15473
________________________
4. Коктейль из петрушки
Легкий освежающий напиток, отлично подойдет для жарких дней и тех людей, которые придерживаются диеты.
Ингредиенты:
- Петрушка - 50 г
- Лимон - 0,5-1 шт.
- Питьевая вода - 300 мл
- Мед - по желанию и вкусу
Ссылка на рецепт с пошаговыми фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/14707
________________________
Еще больше рецептов зеленых коктейлей с фото и видео можно найти на нашем сайте по ссылке — https://www.iamcook.ru/theme/green-coctails