Наверняка среди вас есть киноманы, которые ждали последний сезон сериала "Игра Престолов". Ну а жевать вкусный фастфуд под любимое кино - самое благое дело. Начинаем готовиться к сезону, учимся делать куриные стрипсы!
Ингредиенты:
Куриное филе - 3 грудки
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - 0.5 ст.ложки
Соевый соус - 1 ст.ложка
Цедра лайма (лайм)
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст.ложка
Вустерский соус - 1 ч.ложка
Соус табаско - 4 капли
Твердый сыр - 20 г
Греческий йогурт - 100 г
Кинза
Зеленый базилик
Панировочные сухари
Мука
Соль
Черный перец
Приготовление:
Куриное филе очищаем от всех жилок, нарезаем длинными полосками и складываем в миску. Перчим, солим, поливаем столовой ложкой соевого соуса и на мелкой терке натираем цедру лайма. Один зубчик чеснока мелко режем, отправляем к мясу. Туда же кладем половину столовой ложки горчицы. Добавляем одну чайную ложку вустерского соуса и перемешиваем.
Твердый сыр натираем в панировочные сухари и перемешиваем панировку с сыром.
Кусочки филе отправляем сначала в муку, далее во взбитое яйцо, и потом - в панировочные сухари с сыром. Выкладываем кусочки на противень, застеленный пергаментом.
Отправляем подготовленное филе в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
В это время готовим соус.
Для него можно использовать различную зелень. В нашем случае это кинза и зеленый базилик. Мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, посыпанный солью и перетертый ножом в однородную пасту, добавляем к греческому йогурту. Поливаем одной столовой ложкой оливкового масла, туда же отправляем четыре капли табаско.
Вынимаем куриное филе из духовки и перекладываем на тарелку. Соус в соуснице выставляем рядом с куриными стрипсами.
Простая, прикольная, хрустящая и очень вкусная закуска готова.
Приятного просмотра и аппетита!