5 веских причин взять билет и полететь в Тбилиси.
Про незабываемую красоту Грузинской земли, щедрость и гостеприимство ее жителей ходят легенды. Ни один рассказ не сможет по-настоящему передать те эмоции, которые вы обязательно увезете с собой о стране, история которой пустила корни еще в пятом веке нашей эры. Яркие впечатления от посещения любого уголка маленького, но гордого государства будут согревать теплом, навсегда останутся в памяти, а в лице совершенно незнакомых людей вы получите близких родственников, готовых на круглосуточный радушный прием. В грузинском феномене нет никаких скрытых маркетинговых технологий и стратегий. Все идет от широкой души, чистого сердца и вековых культурных традиций, где самая великая ценность – это гость и его благополучие. Неразменная национальная валюта – это застольные тосты, обладающие магической силой воплощения в реальность всего сказанного.
За размахом чувственных переживаний, обилием впечатлений и чемоданом позитива отправляйтесь в Тбилиси и вот вам аргументированные причины «почему».
1. Обаяние Тбилиси – в его жителях.
Идеальное географическое месторасположение столицы Грузии - Тбилиси, отсутствие суровых зим, пьянящий чистотой горный воздух, близость Черного моря и обилие солнца накладывают неизгладимый отпечаток на генетический код жителей всех без исключения жителей. Они никуда не спешат, не устраивают суеты на ровном месте, не тревожатся за опоздания. Они легко отложат все свои дела, чтобы устроить вам импровизированную экскурсию по любимому городу и готовы часами рассказывать о стране и своих обычаях. Почти все говорят на русском, много знают про Беларусь и восхищаются нашей страной не меньше своей собственной. Политически активное население всегда в курсе происходящего у соседей, с удовольствием ведут разговоры на социальные и экономические темы, сравнивая и рассуждая «а вот бы и нам так!»
Человечность и безграничное взаимоуважение к любым национальностям и вероисповеданиям, желание абсолютного братства в мире – самая важная грузинская идеология. Они будут дружить со всеми, кто не нарушает государственных интересов, с почитанием будут относиться и к вашим традициям.
В Грузии любят петь. Исключительное большинство будто рождается с абсолютным слухом и танцевальными способностями. Многоголосные распевы и протяжные стихотворные объяснения в любви своей стране и гостям – обычное дело. Внезапно запеть может гид во время экскурсии, молодежная компания в пивном баре, мальчишки во дворе. И будьте уверены, всегда найдется пара случайных прохожих, которые подхватят услышанную мелодию и присоединятся к импровизированному концерту. Первое время лично я впадала в состояние анабиоза от неожиданных флеш-мобов, но потом привыкла и даже стала различать знакомые фразы народных песен.
2. Тбилиси – это европейский мегаполис с дикой природой
Роскошные пятизвездочные отели, зеркальные небоскребы, архитектура в стиле «хай-тек», экстравагантные современные бутики, ночная неоновая подсветка и модные клубы поразительно гармонируют с дикой природой, сложными горными ландшафтами и древнейшей историей, хранящимися в первозданном виде. Выйдя из супер современного отеля, вы через улицу попадаете в трехсотлетний храм. Фешенебельный ресторан соседствует с героической крепостью, а возле национальной библиотеки, построенной в космическом стиле, уютно дремлет древняя башня. Лишь на километр съехав с оживленной загородной трассы, вы попадаете в старинное грузинское селение, где на первый взгляд нет ни света, ни водопровода, но выложен валунами цветущий мандариновый сад и всегда накрыт в ожидании гостей стол во дворе.
Величественные горы с множеством каньонов, горных водопадов с чистейшей водой и узеньких тропинок с осыпающимся гравием в самом сердце буйно цветущей тропической зелени, столетних каштановых и ореховых деревьев – все это тесно граничит с суетливым двухмиллионным городом. Контраст разительный и необычный: будто наблюдаешь за борьбой природной естественности и технического прогресса. Впечатление лишь усиливается при посещении огромного ботанического сада, расположенного в самом сердце столицы.
3. Семь чудес Тбилиси
Попав в любой новый город неподготовленным туристом, можно легко заблудиться без путеводителя и карты. В Тбилиси все просто с достопримечательностями: высокогорье и рельефные возвышенности позволяют видеть из любой точки минимум три шедевра зодчества одновременно, хотя расстояние между ними приличное. Must have каждого посетителя должна включать:
- гора Мтацминда. На ней находится парк с витиеватыми дорожками и самая лучшая обзорная площадка в Тбилиси. Подняться можно на фуникулере или пешком с проспекта Руставелли – центральной улицы города. На вершине расположился ресторан с летней терассой, на котором приятно наблюдать закат и невидимыми линиями соединять верхушки самых высоких зданий города. Впрочем, кухня там посредственная и дорогая, но вот настоящие лимонады Лагидзе стоит попробовать обязательно. Готовятся и газируются они прямо на ваших глазах и не имеют ничего общего с приторно-сладкими напитками, заполняющими полки гипермаркетов. Абсолютно натуральные составы и отсутствие сахара – запатентованное качество напитков, придуманных Митрофаном Лагидзе более ста лет назад и не имеющим аналогов во всем мире.
- Кафедральный собор Цминда Самеба (Храм Святой Троицы) – главный православный собор Грузинской православной церкви. Огромный 70-ти метровый храм, 13 престолов, звонница и нижний храм занимают площадь равную пяти тысячам квадратных метров. Новейшее сооружение строилось только на благотворительные средства. Первая служба прошла в 2002 году, а в строительных работах добровольно принимали участие волонтеры и простые жители, вплоть до того, что приносили с собой строительные материалы и семейные ценности для храма. Внутреннее убранство поражает простотой интерьера, но затмевает глаза роскошью старинных икон, щедро украшенных подношениями в виде фамильных драгоценностей и именных реликвий.
- Абанотубани – древнейший банный комплекс, расположенный на сернистых природных источниках, постепенно возводился на протяжении 17-19 веков. На сегодняшний день практически не видоизменен и сохранил изразцовую плитку, медную ажурную сантехнику и сводчатые потолки с куполами. Согласно легенде, грузинский царь Вахтанг Горгосали именно с закладки бань на случайно обнаруженных источниках основал город Тбилиси, древнейшие раскопки бассейнов и раздевалок датируются 1-2 веком.
- Старый Тбилиси – административный центр города, в состав которого входит Абанотубани. На территории древнего района расположены как строения 5 века, так и постройки 19-го. Малоэтажные здания района в основном частные гостиницы и гостевые домики, будто сидящие друг на друге. Проходы между ними узкие, многоступенчатые, напоминают отреставрированный муравейник. На мощеных тропах Старого Тбилиси легко заблудиться и потеряться, попасть в тупик. Бесполезно запоминать названия улочек и номера домов, понадейтесь на прохожих и жителей, они с радостью подскажут вам направление и предложат бокал вина в дорогу. Многие здания с резными балконами занесены в охранные списки Всемирного фонда памятников и прикосновение к ним – сродни знакомству с музыкой, застывшей во времени и пространстве.
- Мцхета – древняя столица Грузии, находится всего в десяти километрах от Тбилиси на удивительном месте слияния двух рек – Куры и Арагви. Городок у подножия горы Арарат был основан еще в 5 веке до нашей эры, для знакомства туристам предлагает монастырский комплекс Самтавро и кафедральный собор Светицховели. Постройки на территории Мцхеты находятся под охраной ЮНЕСКО, запрещены к сносу и перестройке, включены в список всемирного наследия. Питьевая вода и продукты, попадающие на территорию этих святых мест, автоматически считаются освященными и благословленными. Энергетика и сила Мцхеты потрясает, а свечи, купленные в храме, становятся оберегом вашего дома.
- Мать Картли – 20-ти метровая алюминиевая статуя, символизирующая безграничное почитание и уважение в Грузии к женщине. Мать, охраняющая свою страну, в одной руке держит чашу с вином для гостей, а в другой руке уверенно застыл меч для пришедших со злом. Монумент виден из любой точки города, возведен на холме Сололаки в честь 1500-летия Тбилиси. Подняться можно по канатной дороге, с обзорной площадки открывается уникальной красоты вид, при котором небо сливается с городом.
- Нирикала – крепостной комплекс, достраиваемый в разные эпохи. Охранная цитадель служила главной защитой города, существенно пострадала при землетрясении и взрыве порохового склада в 19 веке, после этого многократно реставрировалась, но фундамент сохранен в первозданном виде. На территории крепости находится единственная в своем роде церковь Николая Чудотворца – здесь загадывают желания, просят о сокровенном и мечтают. Люди верят, что именно в этом месте начинают сбываться все просьбы, а молитва имеет чудодейственную силу.
4. Шемомечама Тбилиси.
Ласковому грузинскому слову «шемомечама» нет аналога в русском языке. Означает оно примерно наше «глаза завидущие, руки загребущие», когда блюда на столе настолько вкусные, что вы не были голодны, но незаметно съели все. Отправляясь в Тбилиси, как и в любой другой уголок этой живописной страны, есть риск приобрести наркотическую зависимость от национальных блюд. Абсолютная простота продуктов, их исключительная свежесть и натуральность, напитанная солнцем и горным воздухом, в сочетании с многообразием душистых приправ, выстраивается на столах тремя этажами тарелок и навсегда отключает сознание гостя. Продукты в Грузии дешевле наших, порции в ресторанах огромные, стоимость приемлемая. Нигде в Грузии не существует порционных блюд. Все, что есть в меню, изначально рассчитано по объему на компанию из 2-3 человек. Соответственно, если вы заказываете салат, то вам его принесут тазик, порцией шашлыка (мцвади) отлично пообедают двое мужчин, самая маленькая порция хачапури все равно останется на тарелке недоеденной, а порцию харчо спокойно можно съесть на троих. Граммовка у блюд отсутствует, все кладется на глаз и от души, на стоимость это не влияет. Хинкали, чашушули, сококедзе, бадриджани, сулугуни, оджахури – этими названиями вы будете бредить, а по возвращении – испытывать ломку от досады, что не смогли доесть за столом тот румяный кусочек баранины.
5. Ночной Тбилиси и подарки.
Нельзя пропустить! Пожертвуйте сном и отдыхом, но насладитесь отсутствием пробок и суеты в городе. Теплая желтая подсветка будто поджигает город по окружности, четкой окантовкой выделяя каждую достопримечательность и памятник, освещая русло реки, тонким пунктиром подчеркивая периметр крепостных стен. Движение туристов в городе не прекращается ни на минуту даже ночью. Всегда можно найти открытый ресторан, магазинчик с продуктами или приветливого местного жителя, который подскажет и покажет нужное направление движения.
В качестве подарков родным и близким везите обязательно специи и приправы – в них отсутствуют красители, консерванты и усилители вкусов. Сванская соль и сухая аджика наполнят вашу квартиру тонким ароматом только что пожаренного шашлыка. Чурчхела и Тклапи – национальные сладости из всевозможных фруктов и орехов. Копченый сулугуни домашнего приготовления по вкусовым качествам легко переспорит французские сыры и отлично сочетается с белым «Ркацители». Кстати, вино тоже берите в подарок, но будьте осторожны при дегустации! Ни один винный магазин не продаст вам бутылку без предварительной пробы, а там легко и голову потерять от разнообразия букетов и оттенков. Мужчине привезите из Тбилиси рог для вина, инкрустированный металлом и гравировкой – неоценимый сувенир на долгую память. Женщине обязательно купите украшение Минанкари – единственная в мире техника изготовления серебряных украшений с разноцветной эмалью, которые заливают слоями в миниатюрные перегородки. Ручная работа настолько изящна, что от нее невозможно оторвать глаз.
Древнее название Тбилиси – Тифлис, что означает «тёплый». Пожалуй, это самое удачное слово, характеризующее местных жителей, обстановку, сам город. Она в людях, солнце, перекошенных ставнях домов и никогда не запирающихся дверях. Я много где побывала, в мире, видела много красивых и самобытных мест, достопримечательностей. Но только Грузия способна забрать ваше сердце и оставить его на хранение в скромном уголке Тбилиси, чтобы дать вам возможность за ним еще раз вернуться…
