Ингредиенты
Банка консервированной кукурузы
Салатный лук
200 г пекинской капусты
50 г чернослива
100 г тыквы
постный майонез
1-2 зубчика чеснока
зелень
Знаете ли вы, что
Чернослив обладает бактерицидными свойствами. Благодаря входящим в его состав веществам замедляется развитие многих болезнетворных микроорганизмов. Наши предки использовали сушеную сливу для предохранения от порчи многих продуктов питания.
Приготовление
Откиньте кукурузу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Пекинскую капусту порежьте тонкими полосками.
Лук нарежьте полукольцами.
Чернослив вымойте, замочите на 10 минут в кипятке, слейте и дайте стечь лишней воде. Затем нарежьте его тонкими полосками.
Тыкву натрите на крупной терке.
Полезные свойства
Чернослив в 2,5 раза опережает бананы по содержанию калия. В 100 граммах сушеных слив его содержится 864 мг, в банане всего 348 мг.
В салатнике смешайте все овощи, заправьте салат смешанным с чесноком майонезом. По желанию добавьте зелень, соль и молотый черный или красный перец.
