Вкусное лакомство к чаю с тонким и изысканным ароматом шафрана
Ингредиенты:
· 2 ст.л. сливочного масла
· 100 г манной крупы
· 1 стакан молока
· 2 г шафрана
· 2 ст.л. сахарного песка
· 10 шт. кешью
· 1-2 ст.л. изюма без косточки
Приготовление:
1. В сковороде на сливочном масле обжариваем манную крупу. Жарим 3 минуты, постоянно помешивая.
2. В кастрюлю наливаем молоко и доводим его до кипения. Добавляем шафран, сахар и обжаренную манку. Варим на слабом огне около 7 минут до загустения. Постоянно помешиваем.
3. Орехи кешью обжариваем на сухой сковородке.
4. Изюм, предварительно замоченный на ночь, и обжаренные орехи добавляем в кашу.
5. Перекладываем получившуюся густую смесь в плоскую форму. Разравниваем. Оставляем остывать на 1 час.
6. Нарезать загустевшую смесь ромбиками или любой другой формы. Сверху можно украсить изюмом.