Картофельный салат по-индийски

Простой в приготовлении рецепт. Выручит, когда нужно быстро накрыть на стол. Салат с остринкой и душистым ароматом свежей зелени.

время приготовления - 20 мин.

количество порций - 4

Ингредиенты:

· 4-5 картофелин

· 1 небольшая луковица

· 1 небольшой помидор

· 1 перец чили

· 25-30 г кинзы

· 25-30 г мяты

· 1,5 см имбиря

· половина лимона

· соль по вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем картофель. После того как он остынет, очищаем от кожуры и режем кубиками.

2. Нарезаем мелко лук и помидор.

3. Чистим перец чили от семян и нарезаем тонкими полосками.

4. Зелень мелко шинкуем.

5. Имбирь режем тоненькой соломкой.

6. Смешать все нарезанные ингредиенты. Приправить лимонным соком и солью.