Многие хотят побаловать себя сладеньким. И приверженцы правильного питания могут периодически позволять себе апельсиновый мармелад, приготовленный в домашних условиях без добавления сахара.
Набор ингредиентов:
- Апельсиновый сок - 200 мл.
- Вода - 25 мл.
- Желатин или агар-агар - 1 пакетик
- Мед
Рецепт приготовления апельсинового мармелада в домашних условиях:
Агар-агар либо же желатин нужно добавить в воду и тщательно размешать. Постепенно нужно ввести подогретый мед и апельсиновый сок
Перелить смесь в небольшую кастрюлю и кипятить, пока агар-агар полностью не раствориться и консистенция не начнет напоминать кисель. После этого снять емкость с плиты, остудить.
Смесь нужно перелить в порционные контейнеры и отправить в холодильник на пару часов. Для этой цели удобно подходят формочки для льда.
Больше интересных рецептов в источнике: апельсиновый мармелад без сахара
