Невероятно вкусный и простой в приготовлении пирог-запеканка из продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты:
Картофель средний 6 штук
Сыр твердый 100 грамм
Яйца 2 штуки
Майонез 3-4 ст.ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль, свежая или сухая зелень укропа по вкусу
Приготовление:
Сыр и чеснок трем на терке, перемешиваем. Делим на две равные части.
Первую половину сыра соединяем с яйцом и майонезом. Это заготовка № 1. Этой заготовкой мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.
Вторую половину сыра смешиваем с оставшемся яйцом и зеленью укропа. Это заготовка №2 для картофеля.
Теперь моем, чистим картофель и натираем на крупной терке. Отжимаем выделившийся сок. Добавляем заготовку №2 и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофельную массу. Разравниваем при помощи столовой ложки.
Сверху покрываем заготовкой №1 .
Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до красивой румяной корочки. Остужаем в форме и лишь потом разрезаем на кусочки. Подавать в теплом виде как гарнир или самостоятельное блюдо.
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!