Это было супер сравнение по итогам подарков на день рождения. Сравнивал Фантом 2014 года сортов красностоп/каберне 50/50 и чилийское Almaviva 2008 года из трёх сортов (каберне-совиньон, карменер, каберне-фран). К сожаленью, день рождения только раз в году, чтоб пить такие вина. Сопровождение подбирал хорошее, стейк рибай. Все предыдущие сравнения, что я устраивал, "Фантомы" выигрывали, но тут соперник в 3-4 раза более дорогой.
Обе бутылки тяжёлые, "Фантом" потяжелее. У "Фантома" изображён российский флаг на фольге над пробкой, на этикетке призрачные буквы названия (на фото видно).
У "Фантома" каберне-совиньон очень интересное, на собственных корнях, практически не встречающееся в Европе, где почти всь виноград привит на корни американской лозы. Это случилось после уничтожения тлёй филоксерой виноградников Европы в конце 19го века.
Декантировал оба вина. "Фантом" начали пить минут через 45 после начала декантации. «Алмавиву» минут на 30 позже. Оба вина тёмные, "Фантом" потемнее. Оба вина ароматные, "Фантом" поароматнее, понасыщенней, что ли. "Алмавива" поспокойнее, потоньше. Думаю, что "Фантом" после выдержки лет 8-10 тоже станет поспокойнее и поизящнее. Да и побогаче. В общем, по аромату паритет, что очень приятно с точки зрения патриота российских вин.
Вкус у обоих вин бесподобный. Я пью "Фантом" не первый раз. В этом блоге описываю его уже третий раз, я уже готов к насыщенному многосложному, немного терпкому вкусу с очень долгим послевкусием. Послевкусие такое, что хочется помедитировать, помолчать после глотка.
Теперь очередь за "Алмавивой". Это вино Ротшильдов на чилийской земле. Какой вкус! И мягкий-мягкий. Над бокалом хочется дышать и потихоньку отпивать. В течение обеда пью вина по очереди. Имел возможности сравнить хорошо. "Альмавива" по вкусу выиграла, подтвердив, что не зря дороже. Но правильно ли, что на столько дороже? Если бы цена за "Алмавиву" была бы вдвое меньше, то да, выбор между винами был бы очень труден. При цене зачилийца 10-11 тыс (остатки бутылок урожая 2008 года в "Ароматном мире") я уже однозначно бы взял 2-3 "Фантома". О встречающихся в интернете ценах от 16 тыс говорить не приходится - излишне дорого. Но такова у нас судьба заморских высокооценённых вин. Вот на родине такое стоит... Ан нет, согласно wine-searcher, на родине, в Чили, такое стоит от 10 тыс руб на наши деньги... Также дорого, вот сюрприз! Правда, 2008 года уже нет в продаже. Значит, цена в 11-12 тыс в "Ароматном мире" была типа "обязательно к покупке"... Ключевое — была. Пока вывод такой: "Фантом" стит купить как на выдержку, так и для потребления, ну, насколько потяну покупку... Не факт, правда, что и дальше его будут выпускать. По "Алмавиве" рекомендации - пить, если кошелёк позволяет... И, кстати, на второй день, после хранения вин под вакуумной пробкой при t = 13-15 град., впечатление от них не изменилось.
В следующий раз будет рассказ, что пить в Крыму не на пляже, а вечером: красные вина с ценой 1-1,5 тыс.
