Всем привет!
Поскольку поке оказался совершенно не сытным, по пути зашел перекусить в ЦДМ, Центральный Детский Магазин или Центральный Детский Мир в советские времена. Теперь там весь шестой этаж - это фудкорт с кучей стандартного фастфуда.
Поднялся на этаж и уже пошел к бургерам, как вдруг увидел вьетнамское кафе. Довольно необычно с учетом локации - требования и аренда должны быть выше гастромаркетов, не говоря уже об обычных фудкортах.
Поскольку я попал туда после поке, и не был заинтересован в огромном тазике, то с удовлетворением обнаружил в меню тазик поменьше. Литровая порция стоит 350₽, на 750мл - 300₽.
При сборке заказа спросили про остроту, первый раз за все время. И это похвально: вьетнамская приправа, не говоря о перце чили, острая и для взрослых людей, не говоря уже о детях.
А перец можно не заметить и смахнуть вместе с зеленью в суп, собственно, большинство так и делает, и когда перец оказывается во рту, сильно об этом жалеют.
Палочки и ложку взял сам, но про салфетки позабыл: сработал принцип "сам не положишь - никто не положит".
Подача самая обычная, за исключением момента, что вместо лайма приложили лимон, нарезку имбиря я уже встречал. А пряность лайма была бы совершенно не лишняя.
Говядина мягкая, жирная, с отчётливым мясным вкусом. Неудивительно, что при такой говядине бульон тоже насыщенный. Лапша рисовая, не разварена. Лук есть, но его мало, сверху плавает зелень.
Сочетание цены и объема делает этот ФоБо самым дешёвым из тех Фо, что я пробовал, но вовсе не аутсайдером.
Но до лидера конечно не дотянули :)
А так - удачный ФоБо, получше чем в некоторых гастромаркетах. И проходя мимо ЦДМ, я еще подумаю, а хочется ли мне очередной-массовый-бургер, когда есть такой Фо.