Приветствую тебя, читатель! Продолжаю популяризировать низкоуглеводное высокожировое питание, оно же кетодиета. Я считаю, что такое питание наиболее приближено к питанию наших далёких предков, у которых была возможность питаться только тем, что они могли добыть в природе. Также я считаю,что такое питание способствует эффективному сбросу лишнего веса без страданий от недоедания и изнурительных тренировок. Мой муж и я - живые примеры того, что это работает.
Как я вижу дефицит калорий на кето?
Это строго мое мнение, на истину не претендую. Переход на кетопитание начинается обычно с трёх приемов пищи в день, без перекусов. Долгую сытость дают жиры, поэтому трёх приемов пищи вполне достаточно. При этом калорийность может быть вашей обычной, а может немного превышать её. Но это неважно. Приятность заключается в том, что калории считать вообще не нужно. При условии, что вы едите только то, что позволяет кетодиета
Переходный период от преимущественно глюкозного питания к преимущественно жировому занимает у каждого человека разный промежуток времени. В среднем кетоадаптация происходит за 4-6 недель, у кого-то дольше, у кого-то быстрее. Всё это время человек по прежнему питается три раза в день, и, как правило, не испытывает дискомфорта.
И вот наступает устойчивый кетоз. Это состояние очень легко определить без всяких там индикаторов и глюкометров: просто пропадает чувство голода, появляется куча энергии, уменьшается обхват талии. Организм наконец получил доступ к своим жировым запасам, и принялся перерабатывать их в усвояемые почти всеми клетками соединения — кетоны.
И вот с этих самых пор и начинается урезание калорий естественным образом. Если телу комфортно на двухразовом питании, нет никакого смысла кормить его три раза в день. А поскольку размер порции остается прежним, дневная калорийность рациона снижается на 25-30% за счёт уменьшения количества приёмов пищи. И ко всему прочему отпадает необходимость соблюдать норму жиров в 75%, как в начале кетодиеты, и в период жироадаптации.
Теперь задача организма — получать из пищи необходимые витамины, минералы, аминокислоты. А жиров в самом теле припасено немало.
Но есть нюанс. Поскольку тело находится в кетозе, т. е. имеет круглосуточный доступ к своим жировым запасам, оно абсолютно не испытывает стресса из-за голода, потому что голода нет. Т.е. при кажущемся дефиците калорий, поступающих с пищей, дефицита калорий по факту нет. Просто тело кормит само себя изнутри, используя собственные жировые запасы. И можете не волноваться: ваши жировые запасы не могут исчерпаться полностью (если вы совсем не перестанете есть). К тому же, полезные бактерии, живущие внутри вашего ЖКТ, умеют перерабатывать растворимую клетчатку из овощей в короткоцепочечные жирные кислоты - идеальный источник энергии для наших митохондрий.
Вот такое волшебство, друзья.
Рекомендую почитать:
"Распространенные заблуждения о кетодиете"
"Введение в кетодиету"
"Как работает кетодиета"