Редко можно встретить человека, который никогда бы не пробовал шашлык. Но готовить подобное блюдо получается далеко не у всех. Зависит результат от того, кто готовит шашлык и как. Считается, что делать шашлык должен исключительно мужчина. Конечно, это не означает, что женщины не сильны в кулинарии.
Нет определенного строгого набора ингредиентов для шашлыка. Все зависит от предпочтений тех, кто это блюдо будет есть. Мариновать мясо можно с применением кефира, майонеза, уксуса, помидоров, соков, минеральной воды, вина. Все маринады имеют свой вкус и с точностью можно сказать, что все они хороши.
Первым делом нужно нарезать мясо. Далее в него добавляют крупно нарезанный лук. Желательно постараться выжать сок из лука руками. Теперь продукты нужно посолить и поперчить. Можно добавить различные специи по своему вкусу, но это делают далеко не все. Теперь можно добавить лист лавра и подсолнечное масло. Это элементарный и самый распространенный рецепт шашлыка. Для получения сочной свинины можно добавить вместо подсолнечного масла разведенный уксус. Пропорция для разведения очень проста:на 100 грамм уксуса необходимо 200 грамм воды. Мясо маринуется не менее 7-8 часов.